“你們這個材料的進貨單據有嗎？這是什麼時候進的貨？”近日，德清縣食品安全協管第三方浙江易尤特德清項目組全體組員，在德清全縣範圍內配合各鎮、街道、市場監督管理局、分局、所等進行了一次重點的食品安全排查。

　　為了確保食品安全嚴格食品操作規程，嚴格落實臺賬與索證管理制度，做到食品原材料來路清、去向明。

　　不使用“地溝油”；不購買和使用病死或死因不明的畜、禽等及其製品、劣質食用油、不合格調味品等；不使用非食品原料及濫用食品添加劑和使用有毒有害物質加工食品等等。

　　嚴格食品操作規程，嚴格落實臺賬與索證管理制度，是一項長期的任務。

　　據悉，後續浙江易尤特德清項目組還將一如既往地配合各鎮、街道、市場監督管理局、分局、所等加強餐飲企業這方面的巡查和培訓，繼續推進“浙江外賣線上” 餐飲單位使用客戶端和“食安封簽”規範使用。

　　近年來，項目組成員對照檢查標準，仔細對照了食品原材料的進貨出貨臺賬。為保障節前市場食品安全，讓市民買得放心，吃得安心，積極參與到創建文明城市餐飲安全的活動中，同時也為今年德清縣創建全國文明典範城市“復評”之年做好保障工作。

　　積極打造溫馨、文明的就餐環境，享受“文明用餐，節儉惜福”的快樂，提升餐飲單位的食品安全意識，做好社會共治，守護舌尖上的安全。

來源： 湖州線上    | 撰稿：鄭悅    | 責編：丁薩    審核：張淵

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