走在嘉興市海鹽縣元通街道上，遠遠地就能看見一隻巨大的豬豬雕像。朝著“大豬豬”的方向走過去，你就進入了“豬豬星球”：這裡有隨處可見的豬豬形象，有的呆萌，有的憨態可掬，有的卻很“社會”……在陽光照耀下，這裡簡直是夢想中的樂園。
豬豬星球由浙江青蓮食品股份有限公司斥資打造，是以豬為主題，集室內遊玩、戶外遊樂、科普教育相結合的一站式體驗地，自2017年開園以來，豬豬星球已接待各界參觀考察近10萬人次，吸引遊客近30萬人次。
豬豬星球可愛的外表之下，可有著不小的來頭！它的幕後BOSS，正是在養殖業做了足足18年的行業大佬——浙江青蓮食品股份有限公司。企業曾被評為國家豬肉加工技術研發專業分中心和農業産業化國家重點龍頭企業，獲浙江省農博會金獎等榮譽。
2017年，青蓮食品的“太湖黑”豬肉成功入駐阿里巴巴旗下的“盒馬鮮生”，作為紅燒肉食材端開工雲餐桌。青蓮食品旗下控股子公司上海菁漣食品有限公司總經理徐鴻燕告訴記者，“太湖黑”屬“盒馬鮮生”特供黑豬肉，通過阿里巴巴旗下的“盒馬鮮生”線上app及線下前置倉，可以實現門店附近3公里範圍內30分鐘送貨到府。
有這樣的實力，才會有這樣的底氣。從養殖、屠宰、加工、冷鏈、品牌，再到文化旅遊、餐飲娛樂……和豬豬們一切有關的事情，都被承包了。
好吃好玩，寓教于樂，在豬豬星球體驗豬豬文化
民以食為天。豬豬星球開設了吃貨小宇宙、膳博士府宴餐廳，前者有德國香腸、諸老大粽子、新加坡烤肉等美食，後者匯以中華八大菜係名錄，以節氣來制定高端養生食譜，讓消費者一桌吃遍天下名豬,擁有全面的匠心肉食體驗。“豬豬星球的豬肉是每天從牧場直送的最新鮮的食材，通過青蓮食品環環相扣的權産業鏈保障美味和安全。”豬豬星球總經理繆雨表示，這裡的食材有青蓮食品旗下黑豬專家“膳博士”的極品豬肉，有有堪比中國伊比利亞黑豬的金華兩頭烏，有膠原蛋白含量極高的太湖黑豬肉、更有來自芬蘭的奧米茄無抗豬肉等。青蓮食品耗費18年打造了全産業鏈體系，從良種繁育、優質飼料、福利養殖、生豬屠宰、冷鏈物流、終端門店等各個環節實現安全和品質的層層把控，將每一塊放心肉送到消費者手上。
在品嘗豬肉美食之外，這裡還是歡樂的海洋。這是全球最大的小豬造型劇場，有全國範圍內獨一無二的小豬表演。訓演團隊由南韓利川豬豬博物館特派訓演師專門指導，受訓的小豬豬來自中國最長壽的巴馬村，智商相當於人類的3-4歲，會撒嬌、會親嘴、會轉圈圈，還能傳球進門可謂十八般武藝，樣樣精通。
此外，在豬豬星球打造的萌豬園裏，有各種憨態可掬小豬雕像與玩樂設施，還是孩子體驗奇妙世界的異星空間。在這裡，孩子們可以勇敢挑戰自己，提高自己的能力與自信，激發求知欲。在玩耍過後，小朋友們可以在店內購買紀念品回家。
集合了萌豬表演、兒童遊樂、科普教育、餐飲購物等業態，讓消費者在體驗感受的同時，了解産業背後的故事、文化、歷史，領略全新的肉食主義文化。既寓教于樂，又好玩好吃，豬豬星球可謂老少皆宜的“快樂集結地”！
端上網際網路大會，助力極地科考，網際網路化讓豬肉更安全可靠
青蓮食品的豬肉還登上了第五屆世界網際網路大會·烏鎮峰會的餐桌上，多年來，世界網際網路大會如同一個時光隧道，讓日新月異的網際網路之光照進日常生活，不斷變化的是大會上日新月異的網際網路科技，不變的是烏鎮悠然的江南風情還有那一抹熟悉的舌尖味道。作為世界網際網路大會肉品提供商——浙江青蓮食品股份有限公司而言，今年已經是連續第四年為大會提供優質肉品。
此前，青蓮食品旗下的“膳博士·極地冰腸”隨著膳博士其餘豬肉産品一起，被裝運至“雪龍號”船上，這已是膳博士豬肉連續12年18次為極地科考船“雪龍號”供肉。膳博士·極地冰腸甄選營養、健康、安全的食材，選用了高品質黑豬熱鮮肉為製作原料，肌內脂肪和保水率高，肉質多汁嫩彈，不添加亞硝酸鹽和其他食品添加劑，為科考團隊帶來既美味又健康安全的“家鄉味道”。
一年一度的保障供應任務，已經成為青蓮食品不斷提升“網際網路化”的一種認可和展現。
除了全産業鏈外，還有一個不可見的資訊系統為每一塊豬肉保駕護航：從訂單下達到落地生産，從視頻監控到環節交接，供應網際網路大會的豬肉每一個環節都在青蓮食品的全産業鏈物聯網資訊追溯系統中被牢牢掌控。通過這個系統，不僅可以實時掌控生産資訊，更可以捕捉全産業鏈上各個環節的資訊變化，比如：通過感應器可以實時獲取牧場的二氧化碳、氨氮、溫度、濕度等各類室內環境監測資訊等等，而這僅僅只是青蓮食品“大數據”佈局的雛形。
其實早在2004年，青蓮食品就在全國範圍內率先建立生豬品質安全追溯系統，實現豬在全産業鏈的關鍵控制點的可追溯。去年，以“驅動數字中國”為主題的阿裏雲棲大會在杭州召開，在這一全球最具影響力的科技展會上，青蓮食品作為受邀企業，參加了ET農業大腦專場的主題演講，以《AI帶給家人可見的食品安全》與在場行業大咖、技術大牛，共同探討AI技術在生豬行業的最新應用及深遠變革。
接下來，青蓮研究院將以全産業鏈大數據為基礎，引入AI技術，實現豬肉産品的一物一碼全程溯源，打通生産企業與消費者之間的溝通渠道，實現從産品源頭到終端消費者的全鏈條追溯，這意味著，未來青蓮食品生産的每一塊豬肉，將是由AI孕育的“有智慧”的豬肉。
“‘網際網路思維’早已深深植入青蓮食品的發展之中。”據介紹，近年來，通過跨界、碰撞、融合，重塑産業價值，青蓮食品走出了一條與眾不同的農業企業發展之路——推進一二三産業深度融合。這也是它能夠在同類企業中脫穎而出的重要原因。
來源：嘉興線上 | 撰稿： | 責編：王以茸 審核：張淵
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