中國茶産業這些年來一直是持續上升的，産業的發展要求我國茶葉能更多的走向世界，中國怎麼和世界對話。

　　一是展示中國茶葉的豐富多彩，中國六大茶類，發酵程度不一樣。

　　二是中國茶區良好的生態環境，茶園環境非常美麗，擁有良好的生態環境。

　　三是中國豐富的茶樹品種資源，中國有非常好的品種。比如龍井43號，安吉白茶，15萬畝茶園在20天時間內的産值達15億元，這是罕見的品種。湖南的黃金茶，一兩黃金一兩茶，經濟效益非常好。雲南的紫鵑品種，花青素含量特別高。

　　四是茶葉加工廠的清潔化，外國人都認為中國茶葉不夠衛生，其實中國茶這些年來發展非常快，應該説已經超過了國外産茶的水準。

　　五是茶葉中活性成分的利用，茶葉為什麼能使人民更健康，生活更美好，茶葉裏的活性成分利用起了重要的作用。兒茶素1832年就發現了，經過186年的研究，目前已經創造了一年260億-270億美元的兒茶素産業。茶樹葉子中的含量，茶葉的主要成分做在保健食品裏。茶葉裏EGCG，有的品種裏含有3甲基和4甲基的EGCG。這個化合物對過敏症很有作用，日本希望買我們的紫鵑茶。目前紫芽茶樹品種在肯亞、日本、中國、斯里蘭卡和印度等國種植。還有它很美麗，它有綠色的、紫色的、白色的，各種品種，非常漂亮。茶氨酸已經大量利用了，茶氨酸有一些特殊功能，放鬆人的精神。現在我們做面膜，裏面都加茶氨酸，效果非常明顯，可以保健。氨基丁酸，我們採用一些工藝的方法，使得氨基丁酸含量大量增加，這個品種可以降血壓，在日本、台灣，在我國都有很多銷售。

　　六是中國茶葉的新喝法，茶飲料。茶葉不光是喝，還有很多功能，新的喝法，茶飲料。茶飲料從90年代開始發展了二三十年，現在茶飲料變化很快，各種口味的，既適合年輕人的，也有適合老年人。茶氨酸含量最高的飲料，我國生産的，已經接近日本的含量，但生産量不是非常大。有年輕人喝的茶飲料，各種各樣的飲茶方法。中國茶的新吃法，抹茶的生産發展很快，經濟效益也很好。抹茶的營養成分，裏面的含量非常豐富，抹茶可以直接吃，也可以加在各種食品裏。抹茶做的蛋糕，産業發展非常快，抹茶做的冰淇淋，加抹茶的各種飲料。

　　七是茶葉的其他用法，除了吃，除了喝茶飲茶之外，還可以做很多保健品。比如美國做的，可以涂在身上曬太陽減少皮膚癌的發生性。它有一個吸附層，可以把外面進來的污染物質吸掉，使得空氣更加清凈。還有給寵物吃的食物，寵物和人一樣吃得太好要發胖，給它吃一點減肥的東西。手機上也有用，還有皮膚病也可以用，茶葉不光是吃喝，還可以用。

　　八是中國茶的玩法，現在的文化、娛樂、旅遊。茶葉與音樂，有的是輕音樂，有的是快節奏的音樂。茶葉也像音樂，像安吉白茶，很溫和，氨基酸含量很高。也有很濃的茶，把茶葉品種和唱片結合起來，茶葉和音樂聯合起來。

　　TeaBank，茶葉銀行，其實它是喝茶，各種各樣茶文化宣傳的場所。喝茶，欣賞音樂，還有很多茶的書籍。它的名字叫茶葉銀行，實際上也是宣傳茶文化的場所。茶旅融合，有政府主導型，也有企業主導型，每個地方都有。浙江的茶葉小鎮，茶葉旅遊。

　　九是飲茶與健康。為什麼全世界都喝茶，很重要一點就是茶飲與健康，茶從中國傳到世界各國，世界對茶的研究越來越多。飲茶對健康的功效，健康範圍非常廣。中國和美國、英國科學家1961年發表的一篇論文，調查了196萬人，跟蹤19年，調查他們喝多少茶，看有什麼疾病。最後結論，每天喝少於5克的茶，發病風險比不喝茶的低14%，茶飲健康的證據越來越充分。我們六大茶類，每一種茶葉對症喝茶，肯定對健康會更好。

　　茶不是藥，但飲茶可以預防減輕許多人的疾病，可以作為身體調節劑，增強體質，提高免疫力。米壽，88歲，白壽99歲，茶壽108歲，説明茶葉對身體健康確實有很好的保健功能。

　　英國做的廣告，地鐵裏過去都是咖啡的廣告，現在有茶葉的廣告。英國是飲茶的國家，提倡大家吃一點巧克力，紅酒，現在提倡大家多喝一點茶。

　　以上這些，都説明茶葉讓生活更美好，人民更健康。

來源：浙江線上    | 撰稿： 陳宗懋    | 責編：田燕    審核：張淵

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