繼油鹽醬醋等消費品漲價後，榨菜也緊隨其後。

　　11月14日，重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司（以下簡稱“涪陵榨菜”）發佈了關於部分産品提價的公告，稱基於主要原料、包材、輔材、能源等成本持續上漲，及公司優化升級産品帶來的成本上升，為了更好地向消費者提供優質産品和服務，公司經研究後決定對部分産品出廠價格進行調整，各品類上調幅度為3%-19%不等。

　　“本次調價主要涉及到我們的榨菜類産品，還有部分蘿蔔（類産品）。”11月15日下午，涪陵榨菜證券事務部相關人士在接受《國際金融報》記者採訪時這樣回應。

　　在中國食品産業分析師朱丹蓬看來，涪陵榨菜此次漲價不僅有提升業績、利潤和提振股價的需求，更多的還是疊加限量限産帶來的成本增加因素，以及大宗商品成本上升的因素，“整體來説，這次漲價可以讓涪陵榨菜的業績、利潤、股價都得到提升，而且股價的提升是比較立竿見影的。”

　　或受此消息利好，涪陵榨菜今日開盤漲停，截至收盤，報收35.44元，上漲9.99%。

　　漲價早有端倪

　　拉長時間線不難發現，涪陵榨菜此次的提價也早有端倪。

　　公開報道顯示，早在11月3日舉行的2021年第三季度業績説明會上，涪陵榨菜就曾表示，今年由於部分地區的青菜頭原料因自然災害出現短缺，導致青菜頭價格上漲，今年上半年，原料總體上漲了20%-30%，而原料在成本中佔比大概在40%左右。

　　財報顯示，今年前三季度，涪陵榨菜實現營業收入19.55億元，同比增長8.73%，凈利潤5.04億元，同比減少17.92%。第三季度實現營業收入6.09億元，同比增長1.3%，凈利潤1.27億元，同比下降39.07%。

　　從涪陵榨菜三季報業績來看，成本端的漲價或使其業績承受了一定壓力。不少業內人士認為，提價或僅能在短期內給涪陵榨菜帶來一定利潤，在該行業技術門檻低、競爭愈發激烈的背景下，提價策略究竟能堅持多久並不確定。

　　“提價確實是由成本傳導，但我們其他工作在同步進行”，涪陵榨菜證券事務部相關人士對記者表示：“今年以來我們新成立了一個原料營運分部，這也是為了保障我們原料供給的穩定，對於我們成本方面的控制有一定的好處。另外就是側重市場開拓工作，以渠道下沉為主，這一塊實際上是我們在量這方面做的一些工作。因為像我們這種行業它的增長其實無非就是兩點：一個是量，一個是價。”

　　值得注意的是，雖然涪陵榨菜此次宣佈漲價備受關注，實際上其此前已多次提價。

　　據中信建投數據，早在2008年到2018年間，涪陵榨菜産品直接或間接提價累計就已達12次。其旗下70克包裝的烏江榨菜出廠價由2008年前的0.5元上漲至2018年的2元。如今，該産品在烏江旗艦店零售價已漲至約3元一袋。

　　漲價潮或將持續

　　實際上，今年以來，受大宗商品等原材料價格上漲的影響，食品行業的“漲價潮”一波接一波，涪陵榨菜並非孤例。

　　此前，海天醬油、李錦記、恒順醋業、安井食品和海欣食品等企業接連以原材料、能源、運輸等成本持續上漲為由宣佈提價。

　　其中，海天味業率先宣佈提高價格，將旗下醬油、蠔油、醬料等部分産品的出廠價格提高到3%-7%之間、李錦記將部分産品出廠價格提高6%-10%、恒順醋業提高5%-15%、安井食品和海欣食品分別提高3%-10%。

　　那麼，此次“漲價潮”會否繼續持續和蔓延？朱丹蓬認為：“整體漲價還未到盡頭，應該會延續到明年的第二季度，因為它是階段性的一個作為，不會只有一波，並且其階段性也是比較長的。”

　　“在整個世界格局不確定因素不斷增加時，消費者的消費慾望其實是在降低的，目前這輪漲價，對於消費者的消費意願會有一定影響。”朱丹蓬亦對記者表示，“這次（漲價）會傳導給很多企業，未來可能會形成強者更強，弱者更弱的局面。”

來源：國際金融報    | 撰稿：蔣佩芳 于淼    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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