海底撈11月5日晚間公告,決定在2021年12月31日前逐步關停300家左右客流量相對較低及經營業績不如預期的海底撈門店。其中部分門店將暫時休整、擇機重開,休整期最長不超過兩年。公司不會裁員並會于公司內妥善安頓關停門店的員工。
同時海底撈宣佈開展“啄木鳥”計劃,由海底撈執行董事兼副首席執行官楊利娟全權負責,持續關注經營業績不佳門店,重建並強化部分職能部門,恢復大區管理體系,強化內部管理和考核機制,收縮業務擴張,期望進一步改善公司經營狀況。
海底撈微網志也發了一則公告。公告顯示,關停門店是公司2019年制定的快速擴張策略所導致的,具體表示有門店選址失誤,讓各級管理人員無法理解且疲於奔命的組織結構變革、優秀店經理數量不足、過度相信連住利益的KPI指標,以及企業文化建設的不足。
海底撈稱,目前的苦果只能自己一口一口咽下去。
海底撈市值年內蒸發3500億港元
2018年9月26日,餐飲“航母”海底撈在港交所掛牌,發行價為17.8港元/股,盤中一度飆升至19.64港元/股,市值摸高1000億港元。至2021年2月,海底撈股價達到歷史新高的80多港元/股,總市值曾一度接近4700億港元。
截至目前,海底撈股價年內已跌去70%,市值蒸發超過3500億港元。
2020年,海底撈曾大規模“抄底”擴店。據2020年財報顯示,2020年,海底撈門店數凈增長530家至1298家,其中新開門店544家,關閉門店14家;平均翻臺率從2019年的4.8次/天,下滑至3.5次/天。
直到2021年6月15日,海底撈創始人張勇在一次交流會上坦誠,“我對趨勢的判斷錯了,去年6月我進一步做出擴店的計劃,現在看確實是盲目自信。當我意識到問題的時候已經是今年1月份,等我做出反應的時候已經是3月份了。”
2020年,海底撈實現收入約為286.14億元,同比增長7.8%,其中,餐廳經營收入約為274.54億元;2020年,海底撈的凈利潤約為3.1億元,同比下降86.8%。
進入2021年,海底撈的業績表現依然不盡如人意,用海底撈管理層的話説:“經營結果未達預期。”
2021年上半年,海底撈的營業收入約為200.94億元,同比增長105.9%;利潤約為0.97億元,同比增長110%。
據海底撈介紹,影響其今年上半年業績的原因主要有:“我們于2020年下半年及2021年上半年新開門店數量較多,截至2021年6月30日,全球門店數達到1597家,相關支出顯著增加;新開業門店達到首次盈虧平衡並實現現金投資回報的時間長于往期;門店營運仍受到新型冠狀病毒疫情的持續影響。”
來源:福建日報 | 撰稿: | 責編:汪傑菲 審核:張淵
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