近日,有網友在社交媒體發佈消息稱,聯合利華公司旗下的夢龍冰淇淋中外用料不同。其國內版巧克力層裏面的冰淇淋是由大比例的植物油製成的,只含有少量奶粉,而在歐洲市場銷售的冰淇淋産品卻是使用牛奶為原料製作的。
近日,聯合利華全球副總裁曾錫文接受採訪時表示,中國用的是復原奶,是奶粉加水;歐洲用的是水加濃縮奶。歐洲鮮奶難以運到中國來,中國産的存在供應的問題。
記者找到聯合利華此前向媒體公佈的夢龍中國和歐洲産品的配料對比圖,夢龍中國産品奶粉則排在植物油,也就是椰子油之後。專家表示,植脂的價格相對乳脂更便宜些,包括椰子油等,大部分都沒有乳脂貴。
其實夢龍的事件並非個例,很多進入中國的外資品牌都存在類似的問題,而在冰淇淋等冷凍産品行業內,原料價格以及所在地相關的行業標準成為重要的影響因素。
中國農墾乳業聯盟經濟專家組組長宋亮表示,用奶粉復原的奶,在蛋白含量和濃縮奶的蛋白含量一致的情況下,復原奶成本大概在8000到1萬,濃縮奶的價格大概在1萬3到1萬4每噸,之間的差距大概在3000元到4000元每噸。
來源:北京日報 | 撰稿:辛文 | 責編:汪傑菲 審核:張淵
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