四川清香園中壩醬油“口蘑頭鮮生抽”不合格，標稱“0%添加防腐劑山梨酸鉀”實際卻檢出

近期，四川清香園調味品股份有限公司生産的一批次醬油檢出防腐劑超標。

根據四川省市場監督管理局發佈的關於23批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第21號），其中，四川永輝超市有限公司德陽市銀鑫五洲廣場分公司銷售的，標稱四川清香園調味品股份有限公司生産的1批次口蘑頭鮮生抽(釀造醬油，500mL/瓶，中壩+圖形商標，生産日期：2022/5/18)，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢測值為0.0237g/kg，標準規定為不得使用。

據了解，山梨酸及其鉀鹽具有廣泛的抑菌效果和防霉性能，對黴菌、酵母菌和好氣性細菌的生長髮育均有抑製作用。

四川省市場監督管理局在通告中表示，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽在醬油中的最大使用量為1.0 g/kg，但該批次産品標簽標示“0%添加防腐劑苯甲酸鈉、山梨酸鉀”，不符合産品明示品質要求。

根據四川清香園調味品股份有限公司官網簡介，該公司簡稱清香園，位於四川省江油市，歷史悠久可追溯到西元1828年的中壩清香園醬園。

清香園品牌經歷了193年曆史沉澱，歷經六代人傳承，先後獲得了“中華老字號”“中國地理標誌保護産品”“中華百年傳承品牌”殊榮。目前旗下産品涵蓋醬油、食醋、料酒、酸菜魚調料、四川辣醬、泡菜、川式下飯醬、川味複合調味料等品類。

另外值得一提的是，四川清香園調味品股份有限公司曾陷入一場智慧財産權糾紛，且最終被判定構成不正當競爭。

2009年加加食品曾推出一款“麵條鮮”醬油；而在2012年，四川清香園調味品股份有限公司則推出了一款中壩“麵條鮮”醬油。

隨即加加食品表示，清香園與加加食品存在競爭關係，清香園在醬油包裝、標簽上突出使用“麵條鮮”文字，侵犯了其對知名商品特有名稱“麵條鮮”的專有使用權。

2016年，加加食品將清香園起訴，要求清香園停止使用知名商品特有名稱“麵條鮮”。

但根據2020年5月湖南省高級人民法院發佈的十大典型案例顯示，上述案件耗時4年，經歷一審、終審、再審，最終湖南省高級人民法院認定清香園在醬油産品上使用“麵條鮮”名稱，構成不正當競爭。