山東順德盛食品公司“小雜糧雪糕”大腸菌群超標

近期，山東順德盛食品集團有限公司生産的1批次雪糕抽檢不合格。

根據山東省市場監督管理局發佈的關於20批次食品不合格情況的通告2022年第31期（總第376期），其中，榮成市崖頭老唐商行銷售的標稱為山東順德盛食品集團有限公司生産的小雜糧雪糕 綠豆+蜜豆（生産日期/批號：2021/9/21，規格型號：76克/袋），大腸菌群檢測值為2400;8000;6100;4500;5400（CFU/g），標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100（CFU/g）。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。

《食品安全國家標準 冷凍飲品和製作料》（GB 2759—2015）中規定，冷凍飲品（食用冰除外）同一批次産品5個樣品的大腸菌群檢測結果均不得超過10²CFU/g（或CFU/mL），且最多允許2個樣品的檢測結果超過10CFU/g（或CFU/mL）。

據悉，山東順德盛食品集團有限公司成立於2000年，主營冰激淩、月餅、米麵食品等，公司旗下冰哥哥、雪妹妹商標曾被認定為山東省著名商標。

另外，根據2022年2月萊陽市市場監督管理局發佈的行政處罰決定（萊市監食藥監食稽食罰字﹝2021﹞582號），山東順德盛食品集團有限公司因生産不符合食品安全法規定的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規定，被沒收違法所得0.0012萬元，並被罰款0.5萬元。