福建暖春酒業梅滿天下青梅酒酒精度不達標

2022年8月26日，福建省市場監督管理局發佈2022年第26期食品安全監督抽檢資訊公告。

其中，標稱福建暖春酒業股份有限公司2021年12月23日生産的梅滿天下青梅酒（配製酒）（原味）（185ml/瓶（酒精度：13％vol），梅滿天下，2021/12/23），酒精度不合格，檢驗結果為11.6%vol，標準值為13±1.0vol，銷售單位為石獅市欣偉業食品店，初檢機構為福建省産品品質檢驗研究院，復檢機構為廈門海關技術中心。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類産品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響産品的品質，酒精度標簽標示值與實測值不得超過±1.0%vol。酒類産品酒精度未達到産品標簽標示要求的原因，可能是個別企業生産工藝控制不嚴格或生産工藝水準較低，無法準確控制酒精度；也可能是生産企業檢驗器具未檢定或檢驗過程不規範，造成檢驗結果偏差。

公開資訊顯示，福建暖春酒業股份有限公司于1993年建成投産，主要經營産品有青梅酒、梅幹、調味梅、去核乾燥梅、乾濕梅、梅醬等，産品95％出口。榮獲省市先進鄉鎮企業、福建省農業産業化龍頭企業、重合同守信用單位以及漳州市納稅大戶等稱號。