江蘇新禾潤世家食品公司委託生産的芝麻核桃粉黴菌超標

近期，江蘇省市場監管局抽檢發現，江蘇新禾潤世家食品有限公司委託揚州中蔬農業食品科技有限公司生産的三黑芝麻核桃粉，黴菌不符合食品安全國家標準規定。

根據江蘇省市場監管局發佈的關於18批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第24期），其中，昆山潤華商業有限公司江蘇揚州店銷售的標稱江蘇新禾潤世家食品有限公司委託揚州中蔬農業食品科技有限公司生産的三黑芝麻核桃粉（稱重計量，生産日期：2021-12-04），黴菌檢測值為150CFU/g,70CFU/g,60CFU/g,40CFU/g,60CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=50CFU/g,M=100CFU/g。

黴菌是評價食品衛生品質的指示性指標。食品中黴菌數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養後，計數所得1g或1mL檢樣中所形成的黴菌菌落數。如果食品中的黴菌嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值，還可能産生黴菌毒素。長期食用黴菌超標的食品，可能會危害人體健康。

黴菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到黴菌污染，也可能是産品在生産加工過程中衛生條件控制不到位，還可能與産品儲運條件不當有關。

據江蘇新禾潤世家食品有限公司官網簡介，該公司現擁有禾潤世家、新禾潤世家、蘇豐農莊、禾菽菽、阿狸熊等品牌，是大型連鎖超市的五穀雜糧、南北幹貨以及中式點心的專業供應商，曾被評為“江蘇省農業産業化龍頭企業”、“江蘇省放心消費創建先進單位”、“重合同守信用企業”、“消費者信得過單位”、“鎮江市放心消費創建活動先進單位”、“鎮江市放心消費創建活動示範單位”等。

不過經過搜索發現，根據2020年1月16日鎮江市丹徒區市場監督管理局發佈的行政處罰決定（徒市監處字〔2019〕95號），該公司因為“生産經營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關産品的行為及其從屬”，被罰款50000元，並被沒收違法所得2475元。

另外，該批次不合格食品的受委託生産商——揚州中蔬農業食品科技有限公司此前曾3次因食安問題受到行政處罰，累計被罰款163000元。

根據2021年1月29日高郵市市場監督管理局發佈的行政處罰決定（郵市監處字〔2021〕19號），揚州中蔬農業食品科技有限公司因為生産經營標簽不符合規定的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第三款的規定，被罰款28000元，並被沒收違法所得3216元。

根據2021年10月22日高郵市市場監督管理局發佈的行政處罰決定（郵市監處罰〔2021〕297號），揚州中蔬農業食品科技有限公司因為“生産經營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關産品的行為及其從屬”，被罰款50000元，並被沒收違法所得58.8元。

根據2022年4月12日高郵市市場監督管理局發佈的行政處罰決定（郵市監處罰〔2022〕232號），揚州中蔬農業食品科技有限公司因為“生産經營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關産品的行為及其從屬”，被罰款85000元，並被沒收違法所得92.25元。