1批次樂百氏AD鈣蛋白質不合格

2022年7月25日，河南省市場監督管理局發佈關於40批次食品不合格情況的通告（2022年第19期）。

其中，濟源市新歐德隆生活超市銷售的標稱樂百氏（廣東）飲用水有限公司委託四川旺鷺食品有限公司生産的1批次樂百氏AD鈣（220ml，樂百氏+圖形商標，2021-09-09），蛋白質檢出值為0.63g/100g，標準規定為不小于0.7g/100g。初檢機構為濟源市食品藥品檢驗檢測中心，復檢機構為河南省産品品質監督檢驗院。

蛋白質是生物體細胞的重要組成成分，能夠調節體內的新陳代謝，給機體提供必需氨基酸。蛋白質含量不符合要求的原因，可能是生産企業使用劣質原料或對原料品質把關不嚴，或未按照配方標準投料生産，或生産工藝設計不合理導致有效成分流失等。