成都食客注意了，毛肚未經檢驗！成都謝幺記被罰3353萬元

近期，成都一家火鍋食材供應商因為採購並加工沒有動物檢疫合格證明的牛百葉而受到行政處罰並被責令停産停業，而且被市監部門罰款3353萬元。

國家企業信用資訊公示系統顯示，4月29日，金堂縣市場監督管理局作出了一項行政處罰（行政處罰決定文書號：成金市監處〔2022〕51012122000117號），2022年2月15、16日，執法人員依法對成都謝幺記食品有限公司使用的凍庫進行現場檢查時發現，該凍庫記憶體放大量白色編織袋盛裝的標稱“牛副産品”的食品。

由於該公司不能出示該批食品的動物檢疫合格證明等文件，金堂縣市場監督管理局對上述涉案食品及編織袋進行扣押，其中包括未加工牛毛肚（牛百葉）8072.2公斤，初加工後所得葉片4148.6公斤、底板8569.3公斤，牛肚渣1125公斤，合計21915.1公斤，以上原料該公司以17萬元/噸的價格採購，以上食品貨值金額計372.5567萬元。

經查，該公司以採購的牛百葉為原料，將牛百葉分離為葉片和底板，葉片經清洗、煮熟、泡發後，裝袋冷凍製成牛毛肚成品，但是由於不能提供動物檢疫合格證明及採購時的索證索票等相關資料，因此不符合《食品安全國家標準 肉和肉製品經營衛生規範》（GB20799—2016）“3.3食用副産品應有動物檢疫合格證明”的規定。

另外，成都謝幺記食品有限公司為逃避監督檢查，還組織人員以標稱“新疆和田友誼牛羊定點屠宰場”“湖南蘇松亭農牧有限公司”字樣的編織袋盛裝上述食品，現場發現未使用的標稱“湖南蘇松亭農牧有限公司”字樣編織袋24捆，合計9600個。

最終，成都謝幺記食品有限公司因為“採購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑”被沒收物品，罰款3353.0103萬元，並被責令改正，警告，責令停産停業。

成立不足兩年，開業時曾強調食品安全

公開資訊顯示，成都謝幺記食品有限公司註冊資本600萬元，成立於2020年8月，專門從事火鍋食材的研發、生産與銷售。

搜索發現，該公司開業時四川廣播電視臺科教頻道《社區生活》欄目曾對其進行報道，節目視頻顯示，成都謝幺記食品有限公司自稱秉持食品健康安全優質的理念，讓每一份食材都能安全放心的食用。

另外，當時該公司總經理呂峰、董事長謝瑞金在接受採訪時表示：“我們的食品安全做得非常的完善”、“讓消費者吃上更放心的食品”。