做一碗誰也打不翻的“粉蒸肉”

自製食品因為缺少標簽造成“不符合食品安全標準”，並不等於有品質問題。對新興的交易模式和消費場景，監管部門和平臺既要守住底線，防止消費者維權無門；又應做好合規管理，讓“這碗粉蒸肉”能繼續助民、便民。最關鍵的是，商家自己須合規經營，做一碗不管是職業打假人還是普通消費者，誰也打不翻的“粉蒸肉”。

“媽媽的味道”要不要貼標簽？網友們為這個問題吵翻了天——近日有媒體報道，王女士銷售婆婆毛媽媽“自製”的粉蒸肉、回鍋肉等土特産時，被職業打假人邵先生盯上，指出貨物沒有標簽，是“三無産品”，並向法院起訴。法院二審判決王女士退還貨款並給予10倍賠償，共計約5萬元。

此事在網上成為熱議話題，一個重要原因是毛媽媽滿臉淚水叫屈的視頻，勾起了網友們的同情；再加上法律規定不夠明確，造成公眾認知不太統一，支援者與反對者互不相讓。從社會層面看，短視頻、微商等新型經營模式的興起，對傳統外賣平臺、電商平臺的監管規則提出了新的問題和挑戰。

儘管如此，有些事實仍可以擺出來做一下探討。從工商登記資訊來看，“毛媽媽”不只是一位農村老太太，還是一戶有經營行為的市場主體。企查查數據顯示，“忠縣毛媽媽土特産經營部”是一家個人獨資企業，由王亞瓊100%持股。該企業在食品類別和廣告銷售類別上擁有9個“毛蘭英”相關商標。王亞瓊名下至少還有一家企業，名為“重慶毛媽媽農産品加工有限責任公司”。公開報道還顯示，企業從2017年起已開始經營，2019年年産量已達30余噸，有近百人的微商團隊。

這些資訊意味著，“毛媽媽土特産”符合食品安全法所稱的食品生産經營者，其銷售的食品外包裝上應當有標簽，或者標明食品的名稱、生産日期或者生産批號、保質期以及生産經營者名稱、地址、聯繫方式等內容。如果缺少這些標簽，就有“三無産品”的嫌疑。企業無論大小，都應該依法合規經營，不是説只有大企業才要落實食品安全法，小企業就可以自己放自己一馬。據報道，王女士稱還將上訴，相信法院會根據事實依法判決。

網上成千上萬條評論中，邵先生職業打假人的身份也是焦點之一。此前，監管部門對是否應當支援職業打假人的賠償主張認定不一。有人認為職業打假人不是為了消費而購買，不應按照消費者權益保護法賠償；有人則認為他們只是掌握了法律知識的消費者，且在客觀上起到了促進商家合規經營的作用。

這次法院支援邵先生的10倍索賠主張，是因為本案涉及食品安全，並非普通消費糾紛。根據《最高人民法院關於審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規定》，購買者明知食品存在品質問題仍然購買的，並不影響依法索賠。這是為了保障食品藥品安全做出的特殊安排，對於保證食品安全、威懾不良商傢具有積極意義。試想一下，如果粉蒸肉真的吃出了問題，上面連個生産廠家名稱也沒有，消費者又該如何投訴？從這個角度看，食品安全標準確實不能放鬆。

近幾年，很多人借直播帶貨和朋友圈做小本買賣，消費者也借此吃到了各家美食。這些自製食品因為缺少標簽造成“不符合食品安全標準”，並不等於有品質問題，法律可酌情考慮。抖音、微信等新平臺喜看交易量大增的同時，也應注意盡到審核義務，替消費者守好第一道門，並監督商家切實保護消費者權益。總之，對新興的交易模式和消費場景，監管部門和平臺既要守住底線，防止粉蒸肉吃出問題、消費者維權無門；又應做好合規管理，讓“這碗粉蒸肉”能繼續助民、便民。最關鍵的是，商家自己須合規經營，做一碗不管是職業打假人還是普通消費者，誰也打不翻的“粉蒸肉”。