雲南丁氏蜂業工貿公司再因蜂蜜不合格被罰款5萬元

2022月4月1日，雲南省市場監督管理局發佈了關於3批次不合格食品風險控制和核查處置情況的通告（2022年第1期），標稱雲南丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠生産的油菜花蜂蜜，喃西林代謝物不符合食品安全國家標準，被罰款5萬元。

關於生産商雲南丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠，雲南省市場監督管理局表示，其生産不合格油菜花蜂蜜的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項規定，根據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項規定，雲南省昆明市市場監督管理局下達了編號為“雲市監昆處罰〔2022〕35號”的處罰決定書，給予當事人沒收非法所得1826元及不合格産品16瓶，罰款50000元的行政處罰。

關於銷售商會澤睿溪商貿有限公司，雲南省市場監督管理局表示，其銷售的油菜花蜂蜜的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項規定，案件查辦中當事人積極配合調查，認真及時整改，主動減輕違法行為危害後果。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項和《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款的規定以及過罰相當的原則，曲靖市會澤縣下達了編號為“會市監罰〔2022〕5號”的處罰決定書，決定給予當事人沒收非法所得228元，罰款5000元的行政處罰。

喃西林是硝基喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點。硝基喃類原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物和蛋白質結合後穩定，故檢測其代謝物來反映硝基喃類藥物的殘留狀況。長期大量攝入檢出喃西林代謝物的食品，可能在人體內蓄積，引起過敏反應、胃腸道反應、嗜酸性白細胞增多症、神經症狀及多發性末梢神經炎等。

《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，喃西林為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。蜂蜜中檢出喃西林代謝物的原因，可能是蜂農在養殖中違規使用。

經查，雲南丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠此前生産的蜂蜜也曾檢出禁用藥品，並作為典型案例被通報並罰款過。

根據雲南省市場監管局公佈的2021年民生領域案件查辦“鐵拳”行動典型案例（第一批），其中“昆明市丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠生産經營食品獸藥殘留含量超標案”作為典型案例被通報：

2021年4月22日，雲南省市場監督管理局依法對該公司生産經營的食品進行抽樣檢驗，其生産的紫雲英蜂蜜（規格型號：500克/瓶，生産日期：2020年11月10日），喃西林代謝物項目不符合農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，檢驗結論為不合格，該廠涉嫌生産經營獸藥殘留含量超過食品安全標準限量的食品。

2021年5月25日，昆明市市場監督管理局執法人員送達《檢驗報告》（No：A2210145193109005C）及《檢驗結果告知書》。上述紫雲英蜂蜜（500克/瓶）共生産72瓶，已售出，違法所得為1224元。雲南丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定和《市場監管總局關於規範市場監督管理行政處罰裁量權的指導意見》及《雲南省市場監督管理行政處罰裁量權適用規則》第十條第（一）項之規定，沒收違法所得1224元，並處罰款50000元的行政處罰。

關於不合格項目的小知識

喃西林是硝基喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點。硝基喃類原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物和蛋白質結合後穩定，故檢測其代謝物來反映硝基喃類藥物的殘留狀況。

長期大量攝入檢出喃西林代謝物的食品，可能在人體內蓄積，引起過敏反應、胃腸道反應、嗜酸性白細胞增多症、神經症狀及多發性末梢神經炎等。

《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，喃西林為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。蜂蜜中檢出喃西林代謝物的原因，可能是蜂農在養殖中違規使用。

關於雲南丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠

雲南丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠為雲南丁氏蜂業工貿有限公司分公司，而根據雲南丁氏蜂業工貿有限公司官網簡介，該公司創立於1993年，註冊資本500萬元人民幣，集蜜蜂養殖、蜂産品深加工為主業、旅遊開發等多種産業為一體，産品主要分為“花馨”、“丁氏”兩大品牌，包含蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉四大系列。公司曾先後榮獲“昆明市安全放心食品單位”、“雲南省著名商標”、“雲南省農業産業化省級重點龍頭企業”、“昆明市老字號”等稱號。