黑龍江鑫德惠酒業代工的犇牛陳牌陳釀白酒42%vol酒精度不合格

2022年 4月 6日，黑龍江省市場監督管理局發佈了關於9批次食品不合格情況的通告（2022年第10期）。

其中，齊齊哈爾市拜泉縣金大生鮮超市銷售的標稱北京犇牛山莊酒業有限公司委託黑龍江鑫德惠酒業有限公司生産的陳釀白酒42%vol（生産日期：2021年3月3日，500mL/瓶，酒精度：42%vol，犇牛陳+字母），酒精度檢測值不符合産品執行標準要求，檢驗結果為58.5 %vol，標準值為42±1.0 %vol。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。黑龍江鑫德惠酒業有限公司提出復檢申請，經農業農村部穀物及製品品質監督檢驗測試中心（哈爾濱）復檢，維持初檢結論。

黑龍江省市場監督管理局表示，酒精度即酒中乙醇濃度（體積百分比），是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇的毫升數。酒精度是酒類産品的一個重要的品質指標，不達標會影響酒的品質。

造成酒精度不合格的原因可能是生産企業生産工藝控制不當、檢驗能力不足導致酒精度出現偏差，也可能是包裝不嚴、貯運不當而使乙醇揮發，導致酒精度降低，還有可能是企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

第三方數據顯示，黑龍江鑫德惠酒業有限公司2020年因生産的金高粱原漿酒酒精度不合格被行政處罰，2019年因生産的軍工小茅臺鎮酒酒精度不合格被行政處罰。

黑龍江省鑫德惠酒業官網稱，公司始建於1998年，已成為年産白酒超萬噸的規模型白酒企業。公司始終秉承品質是企業生命線的生産理念，真正意義上做到了“嚴把品質關”。