河南宏途食品蛋皮奶心吐司再次被檢出菌落總數超標 公司被責令停産停業

2021年12月22日，南京市市場監管局發佈關於49批次食品不合格情況的通告（2021年第50期）。

其中，南京市雨花臺區彩食雲食品店銷售的標稱河南宏途食品有限公司生産的蛋皮奶心吐司（2021-08-16），菌落總數不符合食品安全標準規定，檢驗結果為15000,16000,13000,13000,13000CF U/g，標準值為n=5,c=2,m= 10⁴ ,M=10⁵CFU/g。

經查，黑龍江省市場監督管理局發佈的關於5批次食品不合格情況的通告（2021年第75期）顯示，佳木斯市湯原縣東家方和紅百貨超市銷售的標稱河南宏途食品有限公司生産的蛋皮奶心吐司（生産日期：2021年5月13日，105g/袋，宏途＋字母），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.5×10⁴，1.5×10⁴，1.6×10⁴，1.4×10⁴，1.5×10⁴CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10⁴，M=10⁵CFU/g。

菌落總數是食品安全標準規定的指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因可能有：一是未按要求嚴格控制食品生産加工過程中的衛生條件；二是包裝容器清洗消毒不到位；三是與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

據其官網，宏途食品創立於2012年，公司總部位於河南省漯河市經開區，目前擁有河南漯河、山東臨沂兩個國內生産基地，以及印尼一個分公司。主要生産膨化、烘焙等休閒類食品。品牌成功推廣“宏途山藥薄片系列”、“宏途休閒膨化系列”、“小餓小滿足”烘焙系列等産品。

第三方數據顯示，河南宏途食品有限公司在今年不到一個月時間內受到6次行政處罰，共被罰款35萬元，並被責令停産停業。

2021年10月29日，河南宏途食品有限公司被漯河市市場監督管理局經濟技術開發區分局處以2次行政處罰，一次沒收違法所得800元並處罰款50000元（行政處罰決定書：漯市監經處罰202137號），另一次沒收違法所得624元並處罰沒50000元（行政處罰決定書：漯市監經處罰202136號）。

2021年11月11日，該公司因違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項被漯河市市場監督管理局處以行政處罰（行政處罰決定書：漯市監綜處罰2021127號）。

2021年11月19日，該公司被漯河市市場監督管理局經濟技術開發區分局處以3個行政處罰，分別被責令停産停業、沒收違法所得576元、罰款100000元（行政處罰決定書：漯市監經處罰202141號）；被沒收違法所得624元、罰款100000元（行政處罰決定書：漯市監經處罰202142號）；被沒收違法所得480元、罰款100000元（行政處罰決定書：漯市監經處罰202143號）。