一週飲用水黑榜：自然恬山泉、梅知香鐵山泉、廣東藍松桶裝水、登封嵩源礦泉

沂蒙山旅遊區自然恬山泉桶裝水不合格

山東省市場監督管理局抽檢發現，羅莊區宏福超市銷售的標稱為臨沂市蒙山旅遊區銀光麥飯石文化旅遊發展有限公司生産的飲用天然山泉水（17.5L/桶，自然恬山泉，2021/8/26），溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定，初檢結果0.017mg/L，復檢結果：0.0146mg/L，標準值為點0.01mg/L。

第三方數據顯示，2021年山東銀光蒙山麥飯石文旅發展有限公司因生産的飲用天然山泉水不合格(溴酸鹽標準指標點0.01mg/L,實測值0.022mg/L)被沒收違法所得200元、 罰款65000元。

溴酸鹽一般在水中不存在，它是礦泉水及山泉水等多種含有溴化物的天然水源在經過臭氧消毒後産生的副産物。溴酸鹽經動物試驗證實有致癌性，國際癌症研究機構（IARC）將溴酸鹽列為對人類可能致癌物質（2B類）。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水中溴酸鹽的最大限量值為0.01mg/L。包裝飲用水中溴酸鹽檢測值超標的原因，可能是由於臭氧消毒殺菌工藝不達標，導致消毒副産物溴酸鹽含量超標。

登封嵩源礦泉飲料公司1批次桶裝水檢出致病菌

河南省市場監督管理局抽檢發現，鄭州市金水區嵩之源桶裝送水站銷售的標稱河南善源飲品有限公司授權、登封市嵩源礦泉飲料有限公司生産的1批次桶裝飲用水（17升/桶，2021-08-19）,銅綠假單胞菌檢出值為0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、4CFU/250mL、7CFU/250mL，標準規定為5次檢驗結果均不得檢出。

第三方數據顯示，登封市嵩源礦泉飲料有限公司2021年因生産經營其他不符合食品安全標準的食品被行政處罰，決定書文號：登市監處罰〔2021〕383號。

梅知香鐵山泉桶裝水又被通報

江西省市場監督管理局抽檢發現，由江西梅知香鐵山泉實業有限公司生産銷售的梅知香鐵山泉（15.1L/桶，2021/8/18），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準的規定，檢驗結果為1;5;0;0;0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

經查，江西梅知香鐵山泉實業有限公司曾數次被官方通報。

銅綠假單胞菌在自然界分佈廣泛，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有其存在。銅綠假單胞菌超標的原因，可能是由原輔料帶入，或者在生産加工過程中引入，或者是包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴等有關。

廣東藍松天然飲品公司桶裝水大腸菌群超標

廣東省市場監督管理局抽檢發現，標稱廣東藍松天然飲品有限責任公司生産的包裝飲用水（18.9L/桶，2021-8-2），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為<1;1;<1;8;3 CFU/mL，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/mL。

經查，據行政處罰決定書文號：乳市監處罰﹝2021﹞608號，廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）檢驗報告（No：21J0617172）顯示廣東藍松天然飲品有限責任公司生産的包裝飲用水（生産日期2021年8月2日）中大腸菌群項目不符合GB19298-2014《食品安全國家標準包裝飲用水》要求，檢驗結論為不合格被乳源瑤族自治縣市場監督管理局沒收違法所得1688.85元、處罰款10000元。處罰決定日期：2021年11月15日。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。造成大腸菌群超標的原因，可能是産品的加工原料、包裝材料受污染，或在生産過程中産品受人員、工器具等生産設備、環境的污染、有滅菌工藝的産品滅菌不徹底。