黑龍江著名商標得莫利格瓦斯發酵飲料防腐劑超標

2021年10月28日，黑龍江省市場監督管理局發佈關於5批次食品不合格情況的通告（2021年第68期）。

其中，哈爾濱市方正縣好又多瑪特超市銷售的標稱哈爾濱得莫利礦泉水有限公司生産的得莫利格瓦斯發酵飲料（生産日期：2021年1月1日，350ml/瓶，2021/1/1），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.596 g/kg，標準值為點0.5 g/kg。

山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對黴菌、酵母菌和好氧性細菌的生長均有抑製作用。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定飲料類最大使用量為0.5 g/kg。

造成山梨酸及其鉀鹽不合格的原因可能是企業為延長産品保質期或者為彌補生産過程衛生條件不佳而超限量添加山梨酸及其鉀鹽導致。

據公開資料，哈爾濱得莫利礦泉水有限公司始建於2000年，公司主要産品包括得莫利天然弱鹼礦泉水、小米布扎、俄羅斯傳統發酵飲料“格瓦斯”系列、得莫利醇白酒等。“得莫利天然弱鹼性自涌礦泉水”、“得莫利格瓦斯”獲得過黑龍江省著名商標、哈爾濱名牌、消費者信得過産品等榮譽稱號。