上海裕田農業科技公司即食燕麥片、浙江蘭江調味品公司雞精微生物超標

2021年9月29日，浙江省市場監督管理局發佈國慶專項食品安全監督抽檢資訊通告（2021年第35期）。

其中，台州路橋潤福商業有限公司銷售的標稱上海裕田農業科技有限公司生産的即食燕麥片（500克/袋、2021/1/17），黴菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為2.6×10² ，3.3×10² ，3.2×10² ，2.9×10² ，2.7×10²CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g。

黴菌屬於真菌，在自然界中廣泛存在，即食燕麥片中的黴菌超標可能是由於原料受到污染，或是在生産、存儲、運輸、銷售過程中，衛生條件控制不當而導致産品被黴菌污染。黴菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，並産生真菌毒素危害人類健康。

第三方數據顯示，上海裕田農業科技有限公司2020年8月因生産經營其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑被沒收違法所得2430元，罰款1萬元；12月，因生産經營致病性微生物,農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑被罰款2萬元。2021年因生産經營標簽、説明書不符合法律法規規定的食品、食品添加劑被罰款5.34萬元。

蘭溪市蘭江調味品有限公司生産的雞精調味料（200克/袋、2021/5/18），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為230MPN/100g，標準值為點90MPN/100g。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。大腸菌群超標可能由於産品的加工原料、包裝材料受污染，或在生産過程中産品受人員、工器具等生産設備、環境的污染、有滅菌工藝的産品滅菌不徹底而導致。