內蒙古旭一牧業公司原味牛肉醬違規使用防腐劑

近期，內蒙古自治區市場監督管理局發佈了關於885批次食品抽檢情況的通告。

其中，巴彥淖爾市萬客樂超市團結店銷售的、內蒙古旭一牧業有限公司生産的原味牛肉醬（生産日期2020/12/1），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值為3.62g/kg，標準規定為不大於1.0g/kg；防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和檢測值為3.88，標準規定為不大於1。

山梨酸及其鉀鹽是一種常用食品防腐劑、抗氧化劑、穩定劑，一般食品中添加量只要不超過限量要求是很安全的，如果超標嚴重，並且長期服用，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，同一功能的食品添加劑（防腐劑）在混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不應超過1。

據了解，內蒙古旭一牧業有限公司成立於2011年，註冊資本1億元，是一家集牧草種植、種牛繁育、肉牛育肥、有機飼料生産、屠宰加工、熟食加工、糞污資源化再利用於一體的大型農牧企業。2015年曾被評為“自治區農牧業産業化重點龍頭企業”，2018年旗下産品在中國天津國際肉類與食品進出口博覽會上榮獲金質獎，2020年又被評為“國家級農牧業産業化重點龍頭企業”。另外該公司旗下牛肉産品通過了有機産品認定。