陜西丹鳳縣清林綠水泉水公司秦臻山泉檢出致病菌

2021年 4 月 12 日，陜西省市場監督管理局發佈關於9批次食品不合格情況的通告（2021 年第15 期）。

丹鳳縣秦臻山泉直銷處銷售的標稱丹鳳縣清林綠水泉水有限公司生産的秦臻山泉牌秦臻山泉（350ml/瓶，2020/09/30），1批次銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0/0/2/2/1CFU/250ml，標準值為不得檢出。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規定銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當，水體受到污染；部分企業對環境衛生監管不到位，操作不夠規範，生産過程中交叉污染；流通環節中，存放時間長，水桶多次迴圈使用增加了二次污染風險。