一週食安黑榜：因虛假標注保質期標簽漢堡王被罰91萬 熊貓煉乳再次檢出菌落總數超標

被315晚會曝光虛假標注保質期標簽，南昌6家漢堡王總計被罰91萬

4月6日，江西省南昌市市場監管局公開一批行政處罰案件資訊。其中，曾被2020年央視315晚會曝光的漢堡王南昌6家門店，因員工參與虛假標注保質期標簽等，被罰沒款總計916504.02元。

據2020年央視315晚會報道，在江西省南昌市漢堡王紅谷灘天虹店，記者發現在製作漢堡的過程中，員工煞費心機地操作，就為了少放一片番茄或一片芝士。此外，記者還發現漢堡王的麵包是從外面統一採購來的，在麵包外包裝上，生産廠家對保質期給出了明確説明。當班經理髮現麵包到期後，很自然地吩咐員工更換標簽。之後，這批過了保質期的麵包被陸續拿出來，做成漢堡賣給顧客。即便到了食物容易發黴變質的夏天，保質期照改不誤。記者隨後又在漢堡王南昌王府井店內發現，不僅僅是過期麵包被重新修改保質期再銷售，過期的南美風味雞腿排同樣被要求修改標簽，延長保質期。

熊貓煉乳再次檢出菌落總數超標

廣東省市場監督管理局抽檢發現，海豐縣藍天貿易有限公司銷售的標稱山東熊貓乳品有限公司生産的調製加糖煉乳（原味）（生産日期2020/6/5，規格型號185克/支），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢出值為65000;96000;73000;61000;78000CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=30000,M=100000CFU/g。

去年，也有1批次熊貓煉乳檢出同樣問題。

2020年12月23日上海市場監管局發佈的2020年第48期省級食品安全抽檢資訊顯示，上海永輝超市有限公司魯班路分公司銷售，標稱山東熊貓乳品有限公司生産的1批次調製加糖煉乳（原味，185克/支，“熊貓”商標，生産日期：2020/6/6），菌落總數檢測值為130000,150000,140000,120000,160000（CFU/g），標準規定為n=5,c=2,m=30000,M=100000（CFU/g）。

對此，熊貓乳品曾表示，涉事産品菌落總數超標主要係第三方運輸環節導致，目前公司正在落實相關責任，並對涉事批次産品全部召回。

作為“煉乳第一股”，熊貓乳品近年來一方面收到大額政府補貼，另一方面又陷入了“增收不增利”的境地。股價也自上市一路下滑，目前不及最高點的一半。為擺脫業績壓力，熊貓乳品突入奶酪藍海市場，並參與茶飲企業供應，但能否破局仍不得而知。

餓了麼、美團所售韭菜農殘超標 近期兩家平臺所售海鮮接連被檢出鎘超標

上海市市場監督管理局抽檢發現，餓了麼平臺傑媛生鮮超市（柳城路店）所售韭菜（2021-01-05）腐霉利項目不合格，檢出值為9.47mg/kg，標準值為點0.2mg/kg。

美團網思瑤生鮮所售韭菜（2021-01-07）多菌靈項目不合格，檢出值為14mg/kg，標準值為點2mg/kg。

近期，餓了麼、美團等電商平臺所售海鮮接連被檢出鎘超標。

河南曠華食品餅乾再次被檢出氧化變質 近半年已有4批次

重慶市市場監督管理局抽檢發現2批次河南省曠華食品有限公司生産餅乾被檢出過氧化值超標。

渝北區煜明食品經營部銷售的、標稱河南省曠華食品有限公司生産的無蔗糖梳打黑芝麻餅乾（生産日期2020-04-18，規格型號306克/包），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢出值為0.44g/100g，標準值為點0.25 g/100g。

雲陽縣鳳鳴鎮許明學副食經營部銷售的、標稱河南省曠華食品有限公司生産的無蔗糖蔬菜餅（酥性餅乾）（生産日期2020-08-01），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢出值為0.41 g/100g，標準值為點0.25 g/100g。

不久前，2021年4月1日，南京市市場監管局發佈的關於7批次食品不合格情況的通告（2021年第13期）顯示1批次曠華餅乾過氧化值超標。

另外，在2020年11月11日河南省市場監督管理局發佈的關於34批次食品不合格情況的通告（通告〔2020〕106號）中也有1批次曠華餅乾過氧化值超標。

安徽黑娃食品生産的瓜子氧化變質

河南省市場監督管理局抽檢發現，鄭州宏麗來百貨有限公司銷售的標稱安徽藝凡食品科技有限公司委託安徽黑娃食品科技有限公司生産的1批次原味香瓜子（生産日期2020-10-19），過氧化值（以脂肪計）檢出值為1.3g/100g，標準規定為不大於0.80g/100g。

據其官網，安徽黑娃食品科技有限公司是專注于炒貨研發、生産、銷售的國家級高新技術企業，擁有花生、杏仁、山核桃、松子、開心果、腰果等八大系列，共計30多個單品，各類堅果炒貨年生産能力達5萬噸。

另據企查查資訊，安徽藝凡食品科技有限公司和安徽黑娃食品科技有限公司的監事均為魏明連，其在兩家公司持股比例分別為40%和49.90%。

河南維新生態農業公司所産蟲草蛋檢出禁用抗生素

河南省市場監督管理局抽檢發現，鄭州市河南佰家喜商貿有限公司銷售的來自河南維新生態農業有限公司的1批次艾格達蟲草蛋，甲硝唑檢出值為124.2μg/kg，標準規定為不得檢出。

據公司官網，河南維新生態農業有限公司發展生態養殖，實行“草雞放養農場模式”。公司表示所有産蛋土雞飼料均為粗糧，外加野外蟲草和自家農作物，絕不含人工合成抗生素、激素。