茶説：日照綠茶

日照綠茶，屬綠茶類，山東省日照市特産，中國國家地理標誌産品，被譽為“江北第一茶”。山東日照作為“中國北方綠茶之鄉”，還與日本靜岡和南韓寶城並稱為世界三大海岸綠茶城市，並在2019年中國北京世界園藝博覽會的國際舞臺上大放異彩。

日照綠茶是中國最北方的茶，因其産地晝夜溫差極大，所以這種茶葉生長緩慢，但也正因如此，讓日照綠茶具備了許多南方茶葉沒有的特點。日照綠茶湯色黃綠明亮、回味醇厚、口感甘甜鮮爽，其葉片厚、香氣高、耐沖泡，較南方茶葉具有更多的維生素、礦物質和對人體有利的微量元素，成為了不少茶客杯中的佳飲，被譽為“中國綠茶中的新貴”。