清龍泉包裝飲用水、清溪包裝飲用水檢出致病菌

2020年8月11日，廣西壯族自治區市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告（2020年第103期）。

來賓市興賓區清龍泉純凈水廠生産的“清龍泉包裝飲用水”，不合格項目為：銅綠假單胞菌，檢驗結果為①＜1CFU/250mL、②1CFU/250mL、③3.0×102CFU/250mL、④10CFU/250mL、⑤＜1CFU/250mL，標準值為n=5、c=0、m=0CFU/250mL。

廣西來賓市新新純凈水有限公司生産的“清溪包裝飲用水”，不合格項目為：銅綠假單胞菌，檢驗結果為①15CFU/250mL、②1CFU/250mL、③1CFU/250mL、④＜1CFU/250mL、⑤43CFU/250mL，標準值為n=5、c=0、m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。

銅綠假單胞菌超標的情況，超標原因可能是生産過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是生産管道、設備和包裝材料清洗消毒不到位所致。

廣西桂平市皆用商貿有限公司銷售的“豆芽”，不合格項目為：4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計），檢驗結果為0.0453mg/kg，標準規定不得檢出。

4-氯苯氧乙酸鈉，又稱防落素，是一種內吸、廣譜、高效、多功能植物生長調節劑，主要用於防止落花、落果，抑制豆類生根等，並能調節植物株內激素的平衡。根據關於豆芽生産過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年第11號），豆芽生産經營過程中禁止使用4-氯苯氧乙酸鈉。

豆芽使用4-氯苯氧乙酸的情況，原因可能是生産者在生産過程中為了抑制豆芽生根，而違規使用。