浙江溫州老李食品公司五香翅不合格，曾因産品檢出禁用瘦肉精被罰10萬元

近期，浙江省市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告（2020年第32期）。

寧波市家家樂食品有限責任公司前童連鎖店銷售的標稱溫州市老李食品有限公司生産的老李五香翅，菌落總數檢測值為4000000、2600000、3400000、1400000、2200000(CFU/g)，標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000(CFU/g)。

菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標説明個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

據了解，溫州市老李食品有限公司成立於1995年，主要經營鹵制食品，號稱傳承百年特殊鹵制工藝，曾獲得浙江省老字號、浙江省著名商標等榮譽，還曾參展中國進口博覽會和香港美食博覽會。

值得注意的是，根據2016年11月江蘇省食藥監局公佈的2016年第36期省級食品安全監督抽檢資訊公告，該公司生産的香酥蹄檢出禁用獸藥萊克多巴胺（瘦肉精）。

2017年6月8日溫州市蒼南縣市場監督管理局發佈處罰決定，溫州市老李食品有限公司的行為違反食品安全管理規定，決定給予該公司沒收違法所得人民幣4200元並處罰款人民幣100000元的行政處罰。（處罰決定文書號：蒼市監處字〔2017〕602號）

寧海縣家友超市銷售的標稱寧海縣農家香酒廠生産的枇杷酒（原漿·水果蒸餾酒），酒精度檢測值為26.8%vol，標準規定為39%vol-41%vol。

寧波市海曙衛燕食品店銷售的標稱余姚市舜江酒業有限公司生産的寧波大曲液態法白酒，酒精度檢測值為46.2%vol，標準規定為47%vol-49%vol。

酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質指標之一。酒精度不合格可能是個別企業生産工藝控制不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。