安徽綠籃子超市鮮牛肉檢出禁用瘦肉精 合肥誼品生鮮蔬菜配送中心韭菜農殘超標

2020年7月16日，市場監管總局發佈關於5批次食品不合格情況的通告〔2020年 第16號〕。

安徽綠籃子超市有限責任公司陽光歐洲城店銷售的鮮牛肉，克倫特羅不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.717μg/kg，標準值為不得檢出。

克倫特羅屬於β-腎上腺素受體激動劑，對動物有明顯的促進生長、加速脂肪的轉化和分解及提高瘦肉率的效果。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中可能違法添加的非食用物質（動物性食品中不得檢出）。牛肉中檢出克倫特羅的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

天貓展鑫食品專營店（經營者為遼寧省大連展鑫商貿有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱遼寧省大連海豐食品有限公司生産的即食海蜇頭（海鮮味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1900000CFU/g；2800000CFU/g；2400000CFU/g；2700000CFU/g；2000000CFU/g，標準值為n=5，c=2，m=50000CFU/g，M=100000CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。《食品安全國家標準 動物性水産製品》（GB 10136—2015）中規定，即食生制動物性水産製品一個樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結果不超過5×104CFU/g。即食生制動物性水産製品中菌落總數超標的原因，可能是生産加工過程中衛生條件控制不嚴格，也可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

安徽省合肥悅家商業有限公司環球廣場店銷售的、來自安徽省合肥誼品生鮮蔬菜配送中心的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.31mg/kg，標準值為點0.2mg/kg。

腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用於蔬菜及果樹灰霉病的防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。

山東省濟南佳樂家超市有限公司中鐵建國際城超市銷售的碭山酥梨，其中多菌靈不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為5.75mg/kg，標準值為點3mg/kg。

多菌靈又名棉萎靈、苯並咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑,對多種作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，多菌靈在梨中的最大殘留限量值為3mg/kg。梨中多菌靈超標的原因，可能是果農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。

淘寶網竹酒專店（經營者為湖南省長沙市望城區朱亮酒水商行）在淘寶網（網店）銷售的、標稱湖南省長沙玉竹農業科技有限公司委託江西省南昌丁坊酒業有限公司生産的青竹酒，經合肥海關技術中心檢驗發現，其中酒精度不符合産品標簽標示要求。南昌丁坊酒業有限公司對産品真實性提出異議。經江西省市場監管局核實，該批次青竹酒是假冒南昌丁坊酒業有限公司生産的産品。