網紅“死神辣條”亂象：食用後致傷，有廠家半年前已關閉

成都女子劉小雪因業績不達標，被領導罰吃“死神辣條”後當場暈倒，並送醫搶救。13日，新京報記者從收治劉小雪的成都市天府新區醫院消化內科獲悉，劉小雪經診斷為慢性非萎縮性胃竇炎，初步判斷，可能是由於食用過於辛辣的食物刺激胃部導致。

在短視頻平臺上，“死神辣條”相關話題的總播放量高達1.5億次。而在電商平臺上，商家的月銷量動輒以千計。

新京報記者調查發現，網紅“死神辣條”存在産品定位不明、誇大宣傳等問題，此外，部分在售的相關産品，其來路成謎。在原國家食品安全風險研究中心副研究員鐘凱看來，儘管部分商家會註明“請勿吞食”，但並不能免責，“不讓人吞食的東西能當食品賣嗎？”

吞食 “死神辣條”後送醫搶救

劉小雪的噩夢源於一包辣條。

5月7日，因部門整體業績不達標，包括劉小雪在內的7名員工將受到領導的懲罰：吃“死神辣條”。

這是一種塑膠獨立包裝的，外形酷似零食的“網紅産品”。劉小雪回憶，開完會後，領導將辣條扔在桌上，要求每個人要吃掉四根。

劉小雪是四川人，在其看來，吃辣並不是一件難事。在此之前，劉小雪並沒有聽説過什麼是“死神辣條”，第一口吞下去，只是覺得“挺香”。

威力很快顯現。劉小雪感受到一股疼痛感，從口腔通過食道一直“灼燒”到胃部。劉小雪説，自己十分鐘後開始渾身冒冷汗，並暈倒在地。

劉小雪被送往成都第一人民醫院。在醫院搶救三個小時後，護士告訴劉小雪，她的胃裏發現有腐蝕性物質，之後兩天都不能進食。

劉小雪的檢查單。 受訪者供圖

“死神辣條”的後遺症是，至今只要空腹時，劉小雪就會有痛感，有時甚至無法入睡。5月19日，劉小雪前往天府新區人民醫院進行復查，被診斷為慢性非萎縮性胃竇炎。

新京報記者致電天府新區醫院，消化內科一名醫生表示，劉小雪所患的慢性非萎縮性胃竇炎，初步判斷，可能是由於食用過於辛辣的食物刺激胃部導致。

“死神辣條”是網紅産品

在某短視頻平臺上， “死神辣條”的相關內容十分火爆，總計播放量高達1.5億次，是名副其實的網紅話題。不少視頻博主會挑戰試吃“死神辣條”，並拍攝下自己的反應。

在電商平臺上，“死神辣條”也是明星産品。

新京報記者看到，某電商平臺上有多款名為“死神辣條”的産品在售。其外包裝均以紅色為底，主體為白色的骷髏圖樣，並印有“辣條挑戰賽，你敢挑戰嗎”、“魔鬼辣度，一根辣條能堅持多久”等字樣。

銷量最高的店舖介紹中，將辣味作為一大賣點，宣稱“入口的爆炸性和持續性遠非普通辣條可比”。新京報記者注意到，僅上述一家店舖的辣條，月銷售量就達到1499份，共有6593條相關評論。

新京報記者獲得的兩份 “死神辣條”，其包裝上寫著“電商專供”，一盒內共有兩小袋，每小袋內用錫箔紙包有兩根辣條，每盒價格為9-15元不等。包裝內還附有一張“戰書”：“雙方自願切磋武功，秉承武德，提高武藝”。

所謂 “辣條挑戰賽”，即把一根辣條含在口中，堅持3分鐘則為挑戰成功，期間不可以吃東西或喝水 。

新京報記者注意到，上述産品的外包裝註明，其主要原料包括辣椒粉和天然香辛料成分。部分商家在産品宣傳中稱，死神辣條的辣味，來自印度魔鬼辣椒，辣度有1.3萬SHU。

“SHU“即斯科威爾辣度指數，一個單位等於100萬滴清水可沖淡至無味的辣度。除“死神辣條”外，同樣熱銷的還有零食“死神鍋巴”、“死神麻花”。賣家稱這一系列零食用的是同種辣椒，但“死神辣條”的辣度更高。

能不能食用？

網紅“死神辣條”，究竟是不是食品？廠家和商家的説法並不一致。

新京報記者注意到，産品包裝上標明，“死神辣條”是“調味面制食品”，但包裝最下方標明，“兒童、孕婦和處於任何疾病狀態的人類請勿接觸本品，産品為創意整蠱玩具，嚴禁食用，否則出現所有的後果自負”、“20秒挑戰成功，禁止吞食”。

網紅“死神辣條”。 高欣然 攝 

新京報記者向多位賣家客服詢問 “死神辣條”是否可食用。有賣家稱，“不建議食用，魔鬼辣，嘗嘗味道就好”；也有賣家稱，“可以食用，但要看個人的接受程度”。

而在産品的評論中，數位買家表示食用後胃部有不適感，還有導致口腔發麻，嘔吐，或者被送進醫院等反應。

生産廠家如何看待這款産品？

生産“帥媽媽死神辣條”的扶溝縣宇湘食品廠行銷負責人告訴新京報記者， “死神辣條可以吃，但産品比較辣，吃完了可能傷胃，包裝上也寫了不建議吞”。

上述負責人稱，因為産品的執行標準都是按食品進行的，所以才在包裝上標明産品類型為食品，並稱公司為正規廠家，有質檢報告、營業執照、生産資格證。

河北青蘋食品有限公司是“死神辣條”的生産廠家之一，不過，其産品許可證編號無法查詢。

在售産品來路成謎

除能否食用説法不一外，新京報記者注意到，部分電商平臺銷售的“死神辣條”，其來路也成問題。

一款“死神辣條”，産品類型標注為“調味面制食品”。 高欣然 攝

在電商平臺上，有9名商家出售開封雙強食品廠生産的“死神辣條”，廠址為開封市通許縣厲莊鄉厲莊街，生産日期均為2020年。

不過，雙強食品廠負責人告訴新京報記者，廠家已于2019年上半年關閉，並未生産過“死神辣條”。

對此，一位賣家客服回應，網店為代銷，“我也是從商家發貨，具體我也不清楚”。另一位賣家客服回應，之前的廠家是開封雙強食品廠，現已更換為通許易發食品有限公司。

而通許縣易發食品有限公司一名工作人員則介紹，“死神辣條”之所以是“電商專供”，因為“線下賣不動”。其表示，正是因為産品的辣度很高，才在産品包裝上註明為“創意整蠱玩具”、“嚴禁食用”，提醒買家切勿當成普通食品。

7月13日，原國家食品安全風險研究中心副研究員鐘凱告訴新京報記者，既然産品的許可證號可被識別為食品，食品包裝上帶有“嚴禁吞食”的字樣是不合理的，鐘凱表示， 一般來説，含有毒、有害物質的産品才會提醒敏感人群注意，因此，“死神辣條“包裝上“警告”的描述存在問題，且“食品和玩具不是一回事”。

“如果是（賣家）當成食品去賣，又説不能吞食，從常理上來説就是有問題的，不讓人吞食的東西能當食品賣嗎？”鐘凱説。

新京報此前報道，去年以來，國家層面已對辣條類食品加強管理。2019年12月，國家市場監督管理總局宣佈統一辣條管理標準，將辣條類食品按照“方便食品(調味面製品)”生産許可類別進行管理，要求生産中不得超範圍、超限量使用食品添加劑，並倡導減鹽減油減糖。