湖南歐比佳嬰幼兒營養米粉維生素A太低，皇臺大師手造酒酒精度不達標

近期，江西省市場監督管理局關於12批次食品不合格情況通告（2020年第21期），本次抽檢涉及食用農産品、糕點、酒類、特殊膳食食品和飲料5大類食品共429批次樣品。

由樂平市一號寶貝母嬰食品三店銷售的，標稱湖南歐比佳營養食品有限公司生産的多能多有機嬰幼兒營養米粉（菠菜味），維生素A檢測值為5.79μgRE/100 kJ，標準規定為14-43μgRE/100 kJ。

維生素A又稱維生素甲、視黃醇等，為脂溶性維生素品種，可提高機體免疫功能、促進生長和骨的發育，是嬰幼兒穀類輔助食品的基本營養成分。

由贛州市章貢區金潤酒業銷售的，標稱甘肅皇臺酒業股份有限公司生産的皇臺大師手造酒，酒精度檢測值為47.2%vol，標準規定為52±1.0%vol。

酒精度又叫酒度，是白酒的一個理化指標，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。白酒中酒精度不達標會影響白酒的品質，原因主要包括生産企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格，或是企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

甘肅皇臺實業(集團)有限責任公司是由始建於1985年的甘肅涼州皇臺酒廠改制而成的國有獨資公司。“涼州”牌、“皇臺”牌註冊商標被甘肅省工商局評為馳名商標,在第二屆巴拿馬萬國博覽會上,皇臺酒獲金獎，2000年皇臺酒業上市，但因連年虧損2017年皇臺酒業停牌。

值得注意的是，根據2019年該企業年報，2019年皇臺酒業實現了扭虧為盈，另外5月14日皇臺酒業發佈了一則關於企業股票恢復上市的申請已得到深圳證券交易所受理的消息，皇臺酒業“續命”復市迎來轉機，但此時被檢出不合格産品難免對於皇臺酒業的復市之路有所影響。

由婺源縣婺綠飄香特産網店銷售的，標稱九江市濂溪區亨泰食品廠生産的茶餅（綠茶味），過氧化值檢測值為0.44g/100g，標準規定為不大於0.25g/100g。

由九江市潯陽區東方餅店銷售的，標稱九江市紅東方食品有限公司廬山區分公司生産的九江茶餅（全麥味），過氧化值檢測值為1.28g/100g，標準規定為不大於0.25g/100g。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。過氧化值超標的原因可能是産品用油已經變質，或者産品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂氧化。

由贛縣鮮又多超市銷售的，標稱信豐恒隆麥飯石酒業有限公司生産的蘇區版麥飯石酒，己酸乙酯檢測值為1.04g/L，標準規定為不小于2.80g/L。

己酸乙酯是白酒中重要的呈香呈味物質，含量的多少與酒的品質高低有關，若含量太低，則酒味較淡。造成己酸乙酯項目不合格的主要原因可能是固態發酵的酒成分偏少；勾調所使用的食品添加劑中酯類物質純度不夠；或技術人員專業技術能力較差，不能很好的控制好産品品質。

由樟樹市悅彩超市銷售的，標稱常州唯一保健食品有限公司生産的桃花生生醉水蜜桃果酒，鉛檢測值為0.252mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg。

鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。鉛超標的原因，可能是原料在種植過程中對環境中鉛元素的富集，或輔料帶入，亦可能是食品生産加工過程中加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。

標稱江西省高安市華林山泉飲料有限公司生産的華林山泉純天然山泉水（華林精品山泉），銅綠假單胞菌檢測值為11,2,28,14,56(CFU/250mL)，標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

由上饒縣鄭紹剛食品店銷售的，標稱上饒市雞龍山礦泉水有限公司生産的雞龍山泉天然飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為1,1,0,0,0(CFU/250mL)，標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

由高安市昌敏商行銷售的，標稱江西翠泉天然飲品有限公司生産的潤田飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢測值為81,80,0,0,0(CFU/250mL)，標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

由弋陽縣姚培標副食品店銷售的，標稱弋陽縣山嶺源純凈水廠生産的甜源生活優質飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為89,52,2,26,3(CFU/250mL)，標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。