一週食品行業動態：美團高佣金再惹爭議 多家食品企業一季度預虧

騎手成本佔收入八成，抽成過高激化商家矛盾，美團商業模式真的健康嗎？

4月10日，廣東餐飲服務行業協會在其微信公眾號發佈了《廣東餐飲行業致美團外賣聯名交涉函》，指出美團外賣在廣東餐飲外賣的市場份額高達60-90%，已達到《反壟斷法》規定的市場支配地位，並涉嫌實施壟斷定價。對此，美團外賣于4月13日發表回復公告，表示2019年，佣金收入的八成用來支付騎手工資，八成以上商戶佣金在10%-20%。自2月以來，重慶、河北、雲南、天津、山東等多地的餐飲協會，公開呼籲外賣平臺降低佣金費率。4月18日，廣東省餐飲服務協會和美團聯合發佈聲明，表示經過深入交流，在助力餐飲行業發展的多個問題上達成共識。

綜合分析，外賣是整個美團的業務基本盤，外賣業務增加的同時增加了騎手成本，而騎手成本佔收入比例太高，為了盈利美團必須提高佣金抽成，但是一味提高佣金的盈利模型又使得餐飲商家叫苦不迭，在疫情之下，更加激化了美團和商家之間的矛盾。

美團的商業模式如何平衡外賣平臺、騎手與商戶各方的利益，可能需要商家和平臺共同探索，接受合適的利潤空間，優化成本結構，因為一旦零和博弈，就會兩敗俱傷。

“茶顏觀色”告“茶顏悅色”敗訴，網紅奶茶頻現商標糾紛

廣州“茶顏觀色”商標持有方洛旗公司在2019年將長沙網紅奶茶品牌“茶顏悅色”告上法庭，訴其商標侵權。今年4月8日，該案由長沙市岳麓區人民法院一審宣判，“茶顏悅色”勝訴，原告“茶顏 觀色”方的全部訴訟請求被駁回。

“茶顏悅色”所遭遇的商標糾紛並不是個案，不少茶飲品牌都面臨著商標困擾。業內人士指出，茶飲品牌火爆週期短，商標侵權現象時有發生。茶飲企業要多建立企業品牌和智慧財産權的護城河。

獐子島不斷瘦身後或扭虧 賣海域使用租賃權掙了7000萬

4月14日，獐子島發佈2020年度第一季度業績預告稱，預計盈利0-1000萬元，而在上年同期，獐子島虧損4314.14萬元。

獐子島預告稱，2020年一季度，公司持續推進瘦身計劃，控製成本費用支出，落實公司債委會向公司提供LPR利率優惠政策，保證利潤盈餘。但受國內外疫情影響，公司正常經營業績較去年同期有所下降，預計減少約2870萬元。本期實現轉讓長海縣廣鹿島的海域使用租賃權暨海底存貨預計收益7339萬元，導致一季度經營業績較去年同期有所提升。

好想你預計第一季度凈利潤至少下滑70%

4月14日晚間，“棗類上市第一股”好想你發佈業績預告顯示，今年第一季度，好想你預計盈利2800萬元至 3900萬元，比上年同期下降70.63% —78.91%，上年同期，好想你盈利1.33億元。好想你表示，本期歸屬於上市公司股東的凈利潤出現大幅下降，主要受新型冠狀肺炎疫情影響。公司及上下游企業復工延遲，公司産品的生産和銷售不能正常進行，線下門店暫停營業，線上銷售物流受阻，導致經營業績下降。目前隨國內疫情得到控制，公司已逐步恢復正常經營狀態。

南方黑芝麻2019年凈利潤下滑近5成 一季度預虧至少2000萬

4月14日晚間，芝麻糊生産企業南方黑芝麻發佈業績快報顯示，2019年南方黑芝麻營業總收入為45.1億元，同比增長13.78%；歸屬於上市公司股東凈利潤為3292.1萬元，同比下滑45.05%。

南方黑芝麻表示，報告期內，營業收入同比增加，因而銷售費用隨之增加；公司加強了在“新零售、新業態、新模式”等方面的探索，並加大投入；流動資金借款增加，利息支出增加。受上述因素的共同影響，導致公司2019年歸屬於上市公司股東的凈利潤及基本每股收益降幅達30%以上，同比降幅較大。

此外，南方黑芝麻預2020年第一季度虧損2000萬元至2800萬元，比上年同期下降364.84 %—470.77 %，而上年第一季度盈利755.18 萬元。

全聚德2019年凈利潤下滑近4成 一季度凈利潤預虧9000萬

4月14日，全聚德發佈2019年年度報告：實現營業收入約15.66億元，比2018年同期下滑11.87%；歸屬於上市公司股東的凈利潤約4462.79萬元，比2018年同期下滑38.9%。對於業績下滑的原因，全聚德表示：由於公司餐飲收入同比出現下滑，進而帶動整體利潤水準有所下降。   

全聚德稱，2020年第一季度,新型冠狀病毒肺炎疫情對整體餐飲經營環境産生重要且持續性的負面影響，公司的餐飲及食品業務均受到嚴重影響，導致公司第一季度營業收入大幅下降，預計2020年1-3月歸屬於上市公司股東的凈利潤虧損9000萬元-1億元。

受疫情影響，莊園牧場一季度預虧超900萬元

4月14日晚，甘肅最大乳製品企業莊園牧場發佈2020年一季度業績預告，預計虧損1237.5萬元—914.67萬元，而去年同期盈利1848.31萬元。莊園牧場解釋稱，受突發新冠肺炎疫情影響，公司營業收入較上年同期有所下降。因公司産品屬於日常消費品，保質期相對較短，為促進銷售，公司實施了力度較大的行銷政策，且固定成本和其他相關費用較去年同期未大幅下降。此前，莊園牧場還因疫情影響而推遲2019年報披露時間。

受疫情影響，皇氏集團一季度預虧逾4000萬元

4月14日晚，號稱“水牛奶之王”的皇氏集團發佈業績預告稱，受新冠肺炎疫情影響導致的訂單需求銳減，預計公司一季度虧損5000萬元至4250萬元，而去年同期盈利1056.18萬元。隨著疫情好轉，皇氏集團預計二季度將迎來業務反彈。

紐西蘭漢堡王被破産公司託管，漢堡王中國這樣回應

4月15日，紐西蘭漢堡王被破産管理公司託管的消息引發國內消費者廣泛關注，並擔心會波及國內漢堡王門店。對此，漢堡王中國相關負責人回應稱，申請專業公司託管的是漢堡王在紐西蘭的加盟商，漢堡王中國業績已恢復至接近疫情前的水準，並看好中國市場，將加大投入。

凈利潤下滑近9成 股價暴漲暴跌 “妖股”惠發食品背後誰在操盤？

4月15日晚間，主營速凍調理肉製品的惠發食品發佈了2019年年度報告。2019年惠發食品營業收入同比上漲16.13%，但凈利潤大幅跳水，歸屬於上市公司股東的凈利潤同比下滑86.91%，扣非凈利潤同比下滑89.91%。惠發食品自上市後業績逐年下降，但自去年年底至今股價卻暴漲暴跌，期間大股東多次減持套現，股價炒作背後遊資出沒明顯。

西部牧業信披不及時收監管函

4月16日，新疆乳製品上市公司西部牧業因出售資産、償還欠款事宜未及時信披，收到深交所監管函。

2018年7月13日、7月25日，西部牧業先後披露兩次《關於公司全資子公司出售資産暨關聯交易的公告》，擬將13家全資及聯營養殖公司股權、3家牛場全部養殖業務資産出售給關聯方新疆天山軍墾牧業有限責任公司。相關資産于2018年12月底前交割完畢，但西部牧業未及時披露交割事項進展。

此外，西部牧業與天山軍墾2018年7月30日簽訂《還款協議》，由天山軍墾代各子、分養殖公司償還對西部牧業欠款。但西部牧業未對外披露交易進展及協議，直至回復深交所2018年年報問詢函時才予以披露。

老牌乳企燕塘預計首季凈利下滑超9成

4月17日晚，燕塘乳業發佈最新年報稱，2019年營收增長13.38%至14.7億元。歸屬凈利上漲193.71%至1.24億元。

不過，在早前發佈的2020年一季度業績預告中，燕塘乳業表示，預計一季度盈利僅為76.57萬元至98.45萬元，較上年同期的1093.95萬元下滑91%-93%。

對此，燕塘乳業提出，是由於新冠肺炎疫情影響，各地加強防疫管控，公共交通受阻、人民出行意願降低、學校延遲開學，乳製品終端需求受到一定抑制，致使公司一季度營業收入有所下降。此外，新冠肺炎疫情期間，為保障公司生産經營不受影響，公司為員工提供抗疫防護物資。相關費用的增加，對凈利潤下降構成一定的影響等原因。

重慶啤酒：2020年第一季度凈利潤降幅超六成

4月17日，重慶啤酒股份有限公司發佈2019年年度報告和2020年第一季度報告。2019年度，公司啤酒銷量94.35萬千升，與2018年度相比減少了0.09%。與此同時，實現營業收入35.82億元，與2018年度相比增長了3.30%。2020年第一季度，實現歸屬於公司股東的凈利潤3410.16萬元，比上年同期下降60.20%。 

千禾味業去年實現凈利1.98億元，同比下降近兩成

4月17日晚間，千禾味業食品股份有限公司披露2019年年報，2019年，千禾味業實現營收13.55億元，同比增長27.19%；實現凈利潤1.98億元，同比下降17.4%。調味品主營産品醬油實現營收8.35億元，佔總營收超六成。

成本高利潤低 奶農對未來發展多持觀望態度

隨著全球新冠肺炎疫情的全面暴發，“美國奶農倒奶”等報道頻見報端。在國內疫情基本得到控制的背景下，大部分地區奶農仍背負原材料漲價和下游收奶價低“兩座大山”，對未來發展多持觀望態度。

豬肉價格持續回落 趨勢反轉為時尚早

來自農業農村部數據顯示，從全國集貿市場周價格看，自2月份第4周開始，豬肉價格連續六周下跌，4月份第1周環比跌1.7%，為每公斤54.82元；生豬價格自2月份第3周開始下跌，4月份第1周為每公斤34.75元，環比下跌1.9%。不過，受訪人士普遍認為，談趨勢反轉還為時尚早。