海南旺豪陽光實業3批次水産重金屬超標 此前曾因銷售不合格牛肉乾被罰款

2020年4月3日，海南省市場監督管理局發佈關於3批次食品不合格情況的通告（2020年第13期）。

海南旺豪陽光實業有限公司銷售的大三點蟹，檢驗項目鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

海南旺豪陽光實業有限公司銷售的大藍花母蟹，檢驗項目鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

海南旺豪時代投資有限公司銷售的中紅花蟹，檢驗項目鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762－2017）中規定，鎘在鮮、凍水産動物的甲殼類中最大限量值為0．5mg／kg。水産品中鎘超標的原因，可能是水産品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。

據查，海南旺豪陽光實業有限公司法人為葉小勇，持股比例75％；海南旺豪時代投資有限公司葉小勇持股比例60％。

海南旺豪陽光實業有限公司銷售的初榨椰子油酸值不合格

海南省市場監督管理局發佈的關於1批次食品不合格情況的通告（2020年第9期）。海南旺豪陽光實業有限公司銷售的標稱海南保亭椰澤坊食品有限公司生産的初榨椰子油（規格：500毫升／瓶，生産日期：2018－9－18），檢驗項目酸值（KOH）不符合食品安全國家標準規定。

酸值主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗産生的醛酮類等化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者可以辨別出油脂酸敗特有的哈喇等異味，需避免食用。造成酸值不合格的主要原因有：食品生産者原料採購上把關不嚴，油脂加工工藝不達標；産品儲藏條件不當，特別是在環境溫度較高時，易導致食品中油脂的氧化酸敗。

此前海南旺豪陽光實業有限公司被行政處罰過

1月17日，國家市場監督管理總局發佈春節食品專項抽檢情況通告稱，海南旺豪陽光實業有限公司銷售的、標稱海南省文昌錦山亞妹牛肉乾加工廠生産的20190407、20190409這2批次錦山亞妹牛肉乾，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。

海口市市場監督管理局龍華分局表示，海南旺豪陽光實業有限公司經營苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合明示指稱要求的牛肉乾違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款規定。

3月19日，海口市市場監督管理局龍華分局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項規定，對海南旺豪陽光實業有限公司銷售20190407批次錦山亞妹牛肉乾的行為，給予罰款及沒收違法所得6044元的處罰；對海南旺豪陽光實業有限公司銷售20190409批次錦山亞妹牛肉乾的行為，給予罰款及沒收違法所得6044元的處罰。以上罰款及沒收違法所得共計12088元。

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業中常用的一種防腐劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。長期攝入檢出苯甲酸及其鈉鹽的食品，可能對肝臟功能産生一定的損害。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽在熟肉乾製品和葡萄酒中不得使用。熟肉乾製品和葡萄酒中檢出苯甲酸及其鈉鹽的原因，可能是生産企業為延長産品保質期，或者彌補産品生産過程中衛生條件不佳而超範圍使用。