湖南庫源山泉飲用水耗氧量超標近1097倍

2020年3月17 日，湖南省市場監督管理局發佈關於186批次食品安全監督抽檢情況的公示。

標稱江華瑤族自治縣依山食品飲料有限公司生産的瑤都泉語天然飲用山泉水（規格型號：18.9L/桶，生産日期：2019年8月27日），銅綠假單胞菌項目檢出值為5,29,0,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

對此，江華瑤族自治縣市場監督管理局沒收江華瑤族自治縣依山食品飲料有限公司違法所得700元，並對其處以罰款5000元。

永州市江華瑤族自治縣沱江鎮開心一選商行銷售的，標稱道縣四馬橋茶葉山純凈水廠生産的大茶山純凈水（規格型號：16.9L/桶，生産日期：2019年8月26日），銅綠假單胞菌項目檢出值為11,16,8,12,12CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

對此，道縣市場監督管理局沒收道縣四馬橋茶葉山純凈水廠違法所得120元，並處以罰款30000元。

標稱江華瑤族自治縣萌渚山泉水廠生産的包裝飲用水（萌渚山泉）（規格型號：17.9L，生産日期：2019年8月25日），銅綠假單胞菌項目檢出值為0,113,0,21,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

對此，江華瑤族自治縣市場監督管理局對江華瑤族自治縣萌渚山泉水廠作出了沒收違法所得1000元，並處罰款15000元的行政處罰決定。

標衡南縣琦瑜水廠生産的琦瑜純凈水（規格型號：17L，生産日期：2019年8月31日），銅綠假單胞菌項目檢出值為100,3,0,67,10CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌又名綠膿桿菌，是一種常見的革蘭陰性桿菌，廣泛分佈在水、土壤、食品以及醫院等環境中。對抵抗力較弱的人群存在較大健康風險，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血症和皮膚炎症等疾病。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標的主要原因有：水源受到污染，或生産過程中衛生控制不嚴格，從業人員未經消毒的手直接與飲用水或容器內壁接觸；或包裝材料未進行徹底清洗消毒。

標稱道縣桃花嶺山泉水廠生産的包裝飲用水（規格型號：16.8L，生産日期：2019年8月29日），耗氧量（以O2計）項目檢出值為14.1mg/L，標準為點2mg/L。

對此，道縣市場監督管理局對道縣桃花嶺山泉水廠作出了沒收違法所得100元，並處罰款29900元的行政處罰決定。

標稱瀏陽市株樹橋飲用水有限公司生産的庫源山泉包裝飲用水（規格型號：18.9L，生産日期：2019年8月29日），耗氧量（以O2計）項目檢出值為2195.2mg/L，標準值為點2mg/L，超標近1097倍。

耗氧量指的是每升水中在一定條件下被氧化劑氧化時消耗的氧化劑量，折算為氧的毫克數表示還原性物質。水中還原性物質包括無機物和有機物，主要是有機物，因此耗氧量能間接反映水受有機污染的程度，是評價水體受有機物污染總量的一項綜合指標。造成包裝飲用水中耗氧量超標的原因，可能是企業生産工藝控制不嚴格或生産工藝水準較低，無法徹底凈化水質；也有可能是水源受到過量有機物的污染。