安徽公佈3批次不合格食品，永輝超市、利群時代商貿上黑榜

近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢澱粉及澱粉製品、食用農産品、炒貨食品及堅果製品、糕點、酒類等5類食品98批次樣品。根據食品安全國家標準要求，其中不合格樣品3批次。

利群時代商貿有限公司安徽蕪湖店經銷的活黑魚，氧氟沙星檢測值為10.93μg/kg，標準規定為不得檢出。

利群時代商貿有限公司安徽蕪湖店對檢驗結果提出異議，並提出復檢；經安徽省食品藥品檢驗研究院復檢後，維持初檢結論。

氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發佈在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規定，禁止氧氟沙星用於食品動物，在動物性食品中不得檢出。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，以及頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀。

安徽永輝超市有限公司合肥濱湖銀泰城分公司經銷的、標稱重慶市沁心食品有限公司生産的嫩肉澱粉，菌落總數檢測值為19000,21000,16000,17000,17000（CFU/g），標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g）。

菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標説明個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

黃山市祁門縣鳳凰超市經銷的韭菜，多菌靈檢測值為4.85 mg/kg，標準規定為不大於2mg/kg。

多菌靈又名棉萎靈、苯並咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑,對多種作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。