哈市蝴蝶嶺山特産品公司純正蜂蜜、美廉美所售甘草杏微生物均超標

2019年8月26日，黑龍江省市場監督管理局關於7批次食品不合格情況的通告，不合格項目為微生物、其他指標等問題。

哈爾濱市蝴蝶嶺山特産品有限責任公司銷售的標稱哈爾濱市蝴蝶嶺山特産品有限責任公司生産的純正蜂蜜（生産日期或批號2019-1-6），嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定。

哈爾濱市香坊區勝利糧油食品展銷中心銷售的標稱黑龍江珍珠山綠色食品有限公司生産的真格雪蜜（生産日期或批號2019-1-2），嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定。

蜂蜜中嗜滲酵母對蜂蜜品質影響較大，是導致蜂蜜發酵的重要原因。《食品安全國家標準 蜂蜜》（GB 14963—2011）中規定，嗜滲酵母計數的含量應不超過200 CFU/g。在蜂蜜生産加工過程中，嗜滲酵母主要來源於蜜蜂採集蜂蜜過程和原蜜採集後加工生産過程。採集過程污染源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂採集中遇到的空氣、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內的各種微生物，生産過程污染來源於操作人員、設備和容器等的污染。在蜂蜜水分含量較高且溫度適宜時可大量繁殖併發酵産生氣泡，影響蜂蜜的口味。

依蘭縣美廉美超市第一分店銷售的標稱蘭州佳旺奇食品有限責任公司生産的甘草杏（生産日期或批號2018-12-11），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。《食品安全國家標準 蜜餞》（GB 14884—2016）中規定，蜜餞中的菌落總數5次檢測結果均不得超過104CFU/g且至少3次檢測結果不超過103CFU/g。造成菌落總數超標的原因，可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件所致，或者與包裝容器清洗消毒不到位、産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

寧安市傲矯龍超市有限公司銷售的標稱寧安市肉牛屠宰廠提供的牛肉(購進日期2019-3-31)，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

青岡縣華夏商貿集團有限責任公司生活超市銷售的標稱兄弟屠宰場提供的牛肉(購進日期2019-5-8)，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發佈在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（原農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性增強，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，對人的身體健康有一定影響。

同江市東方紅超市銷售的標稱同江鎮新發生豬屠宰場提供的牛肉(購進日期2019-5-27)，克倫特羅不符合食品安全國家標準規定。

克倫特羅是β-興奮劑的一種，可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解，抑制脂肪沉積，提高胴體的瘦肉率,增重和提高飼料轉化率。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定,克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用殘留克倫特羅的動物性食品，可引起內分泌紊亂，對人的身體健康有一定影響。

肇源縣新風慶客隆商貿有限公司銷售的標稱鎮原縣雲露食品有限公司生産的甘草杏肉(生産日期或批號2019-1-16)，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發現不合格食品，請撥打當地12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。