第二季度全國食品安全抽檢總體不合格率為2.4% 食品添加劑問題最多

2019年8月2日, 市場監管總局發佈關於2019年第二季度食品安全監督抽檢情況分析的通告,〔2019年第25號〕。

通告顯示，2019年第二季度，全國市場監管系統共完成並公佈635151批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目全部合格的619591批次，不合格的15560批次，總體不合格率為2.4%，比2018年同期下降0.1個百分點。

大宗食品不合格率與2018年同期基本持平，其中糧食加工品，肉製品，蛋製品，乳製品，食用油、油脂及其製品等5類食品不合格率分別為1.2%、1.8%、0.3%、0.2%、1.2%，均低於總體不合格率。 

從不合格的項目類別看，主要是超範圍超限量使用食品添加劑、農獸藥殘留超標、微生物污染，分別佔不合格總數的25.6%、25.1%、22.3%，品質指標不達標問題佔不合格總數的比率為7.4%；重金屬等元素污染問題佔不合格總數的比率為3.3%；非食用物質佔不合格總數的比率為2.9%；生物毒素污染問題佔不合格總數的比率為0.9%。 

針對檢出的不合格食品，各地市場監管部門已督促企業下架、召回，控制産品風險，並對違法違規企業立案調查、依法處置。各級市場監管部門已公佈具體的監督抽檢資訊，可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。