兒童餐營養健康離不開標準規範

“媽媽，我要點這個，你看它裏面還有玩具。”日前，在某地的一家快餐店裏，一名五六歲的小孩踮著腳指著點餐牌讓媽媽給他點一款名為“兒童樂園”的套餐。媒體記者注意到，這名小孩並不是對套餐中的食物感興趣，而是看中了該套餐贈送的玩具車。就在小孩的媽媽付錢購買時，另一位小孩也湊上前要求父母購買同樣的套餐。

兒童餐是專門針對兒童開發的，也是近年來比較流行的一種業態形式。然而，在發展的過程中同樣暴露出一些問題，如一些商家將時間和精力用在餐品的味道和外觀設計上，卻忽視了餐品的健康和營養；還有一些商家為了吸引眼球，使用了一些不健康食材和色素等，存在著健康隱患。  

造成上述情況的原因，一定程度上與目前缺乏明確的行業標準和規範等有一定關係。確實，提及兒童餐，很多人想到的是兒童使用的食具安全情況、餐廳的衛生和安全狀況等，對經營的餐品往往缺乏必要的關注，這就導致兒童餐相對缺乏監管，仍處於野蠻發展的狀態。

事實上，兒童餐是一門專業性很強的“生意”，不僅餐品要健康安全，還應該注重營養搭配，根據兒童不同年齡、不同體質推出符合營養需要的餐飲。首先，加強對兒童消費者的健康評估。根據兒童體質實施營養供給，可以考慮推出私人訂制服務，實現兒童餐專業化發展。其次，制定完善嚴格的標準。兒童餐關係到兒童的身體健康，更應該注重標準設計和制度完善，建立嚴格的食品標準，加強對兒童餐的監管。此外，作為家長，也應該對兒童餐多一些理性認識，樹立正確的消費觀，強化健康安全意識，不要迷信商家宣傳而盲目消費，這樣才能確保兒童餐良性發展。