安全品質？每伴米粉因多次不達標上黑榜被打臉

2019年5月14日，江西省市場監督管理局發佈關於2批次食品不合格情況的通告（2019年第19期）其中，特殊膳食食品不合格1批次，標稱江西省每伴食品有限公司生産的DHA核桃仁營養米粉菌落總數不合格。

此批次每伴DHA核桃仁營養米粉（生産日期/批號：2018-3-26），菌落總數檢出值1400；1600；680；1300；2000CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=1000,M= 10000CFU/g。意為取樣量為5，其中5個結果均小于m（1000）或者5個結果中有2個結果介於m（1000）、M（10000）之間為合格，其餘情況均為不合格。而本次抽檢，只有1個結果680小于1000；5個結果中有4個結果1400、1600、1300、2000介於m（1000）、M（10000）之間，所以判定為不合格。

上圖為此次檢驗為不合格的每伴DHA核桃仁營養米粉

菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能是企業所使用的原輔料初始菌數較高，或未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或包裝容器清洗消毒不到位，還有可能是産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等導致。

 經查，此款産品在天貓每伴旗艦店有售賣；包含DHA核桃仁營養米粉在內的7盒裝和5盒裝在京東每伴旗艦店也還是在上架售賣中。

其中一款不合格的鐵鋅鈣營養米粉

每伴官網資料顯示，公司成立於1998年，專注于嬰幼兒産品的研發和生産，其slogan為植物配方，安全品質，可事實卻是：除本次抽檢不合格外，每伴米粉曾因多次抽檢不達標被通報、上黑榜被打臉。

經查，江西省每伴食品有限公司2015年就有4批次嬰幼兒輔助米粉不合格。分別為：2015年10月22日，通報225克/盒的原味營養米粉，鈉不合格，檢測值為1.38mg/100kJ，法規限值5.6～24.0mg/100kJ；225克/盒的鐵鋅鈣營養米粉，鈉不合格，檢測值為1.41mg/100kJ，法規限值5.6～24.0mg/100kJ；2015年6月9日，國抽，225克/盒的鐵鋅鈣營養米粉，鈉不合格，産品標簽明示值點5.6mg/100kJ，鈉檢出值低於産品標簽明示值；225g/盒的果蔬寶多維營養米粉，鈉不合格，産品標簽明示值點5.6mg/100kJ，鈉檢出值低於産品標簽明示值。整改措施為：責令企業停止生産、銷售和召回不合格産品，徹查問題原因，全面整改，並對相關企業依法進行處罰。經查，此三款米粉，在京東每伴旗艦店和天貓每伴旗艦店目前都依然還是在上架售賣中。

我國《食品安全國家標準 嬰幼兒穀類輔助食品》（GB 10769—2010）中規定，嬰幼兒穀類輔助食品中鈉元素指標不超過24.0 mg/100kJ，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）中規定，營養成分的實際含量不應低於標示值的80%，並應符合相應産品標準的要求。因此，嬰幼兒穀類輔助食品中鈉的技術要求最小值為不低於標示值的80%，最大值為24.0mg/100kJ。

 鈉元素不達標原因可能是原輔料品質控制不嚴，包括食品營養強化劑不滿足品質規格要求、食品原料本底含量不清等；生産加工環節控制不嚴，包括生産加工過程中攪拌不均勻，企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加。

 鈉是人體必需的營養元素。鈉的缺乏在早期症狀不明顯，嚴重時，可出現噁心、嘔吐等，是嬰幼兒穀類輔助食品的基本營養成分。

 2017年11月21日，國家食藥監總局公佈了7批次不合格嬰幼兒穀物輔食，通報顯示，京東自營標稱江西省每伴食品有限公司生産的“每伴”牛肉番茄營養米粉（225克（25克×9包）/盒，2016-11-21），葉酸檢出值為0.93μg/100kJ，比簽明示值低76.8%，同時低於國家點1.2μg/100kJ的標準規定。

經查，“每伴”牛肉番茄營養米粉，在京東每伴旗艦店和天貓每伴旗艦店目前都依然還是在上架售賣中。

 葉酸缺乏可導致貧血。葉酸含量不達標可能是原輔料用營養強化劑不滿足品質規格要求；生産加工過程中攪拌不均勻；企業未按標簽明示值或企業標準要求添加等。

2013年，每伴食品曾因宣傳“嬰幼兒專用固體飲料”致歉

2013年，媒體曝光奶粉伴侶相關産品涉嫌虛假宣傳。當時，江西省每伴食品有限公司的“每伴清清寶”當時稱自己是嬰幼兒專用的固體飲料；在外包裝上描述：“不僅可以清火，在添加了一些特殊成分之後，還能調理腸胃，提升抵抗力，讓孩子視力更好，大腦更聰明”。

根據我國預包裝食品標簽通則，企業不得標注和暗示具有預防和治療疾病的內容；質監部門稱，國內並不存在“嬰幼兒專用的固體飲料”這一食品細分類，而且這類産品根本達不到嬰幼兒食品的安全標準。

 2013年9月27日，每伴食品發佈致歉聲明稱，“我們對每伴清清寶産品包裝存在誇大宣傳的情況表示歉意，本著對消費者高度負責的態度，我們已經開展針對産品包裝的整改工作。”

 特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。