黑龍江2批次蔬菜製品二氧化硫超標 山東騰香園食品公司腌漬食用菌防腐劑超標

近期，黑龍江省市場監管局組織對哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯等4個城市的糧食加工品、乳製品、蔬菜製品等3大類食品282批次樣品開展了評價性抽檢。其中：抽樣檢驗合格樣品279批次，不合格樣品3批次。

哈爾濱市呼蘭區好又多連鎖食品超市銷售的標稱茌平縣菌益食品有限公司生産的香辣杏鮑菇（生産日期或批號2018-3-2），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

佳木斯俊梅洗滌化粧品有限公司學城化粧用品賣場銷售的標稱農安縣于丫酸菜廠生産的于丫酸菜（生産日期或批號2018-7-20），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能産生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因一是企業為增加産品保質期、或為彌補産品生産過程中衛生條件差而超限量使用；二是企業在使用時未能準確計量。

二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加於食品中，或採用硫磺熏蒸的方式用於食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。二氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不應超過0.1g/kg。不合格原因主要是生産加工過程管控不到位，超限量使用食品添加劑。

樺南縣新華家樂購超市銷售的標稱山東騰香園食品有限公司生産的腌漬食用菌（香辣金針菇）（生産日期或批號2018-8-7），防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量比例之和不符合食品安全國家標準規定。

防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量比例之和超標的原因可能是企業為增加産品保質期或者為彌補産品生産中衛生條件不佳而混合使用多種防腐劑，致使該産品中的防腐劑各自用量佔其最大使用量比例之和超標。我國允許使用的食品防腐劑為低毒、安全性較高的品種，但長期過量攝入可能會對人體健康造成一定的損害。

特別提示消費者，購買到或在市場上發現不合格食品，請撥打當地12331投訴舉報電話進行投訴或舉報。