河南多地食用農産品抽檢不合格 3永輝2華聯1華潤萬家1世紀聯華上黑榜

近期，河南省市場監督管理局組織抽檢了20大類食品1126批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1080批次，不合格樣品46批次。

永輝超市河南有限公司鄭州三全路分公司銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為2.98mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg。

永輝超市河南有限公司鶴壁萬達廣場分公司銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為1.46mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg。

永輝超市河南有限公司三門峽萬達廣場分公司銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為0.60mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg。

北京華聯綜合超市股份有限公司鄭州第四分公司銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為2.65mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg。

河南華潤萬家生活超市有限公司銷售的1批次韭菜，多菌靈檢出值為2.85mg/kg，標準規定為不大於2mg/kg；腐霉利檢出值為11.1mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg。

中國水電十一局三門峽千禧商貿有限公司銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為1.7mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg。

鄭州市二七區胡志恩青菜店銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為2.68mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg。

商丘市樂易商貿有限公司銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為1.7mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg。

河南丹尼斯百貨有限公司鄭州長江路分公司銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為3.60mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg。

鄭州市二七區王天峰蔬菜店銷售的1批次韭菜，多菌靈檢出值為3.26mg/kg，標準規定為不大於2mg/kg；腐霉利檢出值為4.82mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg；克百威檢出值為0.11mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

週口一峰實業有限責任公司銷售的1批次梅豆，多菌靈檢出值為0.80mg/kg，標準規定為不大於0.5mg/kg。

腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用於蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

多菌靈是一種廣譜性殺菌劑，可以有效防治由真菌引起的多種作物病害，在我國的使用範圍廣泛，但其殘留能引起肝病和染色體畸變，對哺乳動物有毒害。

鼓樓區劉青雲燴麵館銷售的1批次鹵豬耳，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為28mg/kg，標準規定為不得使用。

河南省小躍商業貿易有限公司銷售的1批次鹵豬頭肉，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為20mg/kg，標準規定為不得使用。

襄城縣麗秋日用品店銷售的標稱襄城縣琛軒飲品有限公司生産的1批次早安樂百氏包裝飲用水，亞硝酸鹽(以NO₂^-計)檢出值為0.0105mg/L，標準規定為不大於0.005mg/L。

亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶于水。亞硝酸鹽作為肉製品護色劑，可與肉品中的肌紅蛋白反應生成玫瑰色亞硝基肌紅蛋白，增進肉的色澤；還可增進肉的風味和防腐劑的作用，防止肉毒梭菌的生和延長肉製品的貨架期。造成不合格的原因可能是生産企業為了改善産品的色澤、提升外觀，超限量使用了亞硝酸鹽。

信陽華聯超市有限公司銷售的1批次草魚（淡水魚 活），恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)檢出值為246μg/kg，標準規定為不大於100μg/kg。

河南世紀聯華超市有限公司冉屯路店銷售的1批次鱸魚（淡水魚 活），恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)檢出值為314μg/kg，標準規定為不大於100μg/kg。

淮陽縣誠康商貿有限公司銷售的1批次鯽魚（淡水魚 活），恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)檢出值為258μg/kg，標準規定為不大於100μg/kg。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。