安徽黃山一超市所售土雞蛋檢出獸藥 治傑冷凍食品公司所售豬蹄檢出瘦肉精

近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢蛋製品和食用農産品等2類食品175批次樣品，不合格樣品2批次，不合格食品涉及農獸藥殘留等指標。

黃山經濟開發區農批百佳匯生活超市經銷的土雞蛋（生産日期/批號：2018/10/8)，氟苯尼考檢出值為1.84μg/kg，標準規定為不得檢出。

氟苯尼考為廣譜抗菌藥物，一般為動物專用抗菌藥，自研究成功以後立即得到廣泛應用。一般由於飼料添加或者家禽疾病治療導致殘留積累在家禽體內。原農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》對其作了嚴格的限定，鮮蛋類不得檢出氟苯尼考。安徽省市場局提醒，氟苯尼考平均日允許攝入量為0～3 g/kg體重/天，以60公斤體重成人計算，每日從飲食中攝取0～180g氟苯尼考沒有健康危害。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定風險。

臨泉縣治傑冷凍食品有限公司經銷的豬蹄（生産日期/批號：2018/10/11)，萊克多巴胺檢出值為2.45μg/kg，標準規定為不得檢出。

萊克多巴胺是“瘦肉精”的一種，屬於β-興奮劑類藥物。該類藥物能夠促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率。由於大量食用含有該類藥物的食物存在健康風險，《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》（原農業部公告第176號）規定，禁止在飼料和動物飲用水中使用萊克多巴胺，《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第四批）》（食品整治辦[2010]50號）中將萊克多巴胺列為非食用物質。

對抽檢中發現的不合格産品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。黃山、阜陽等市（區、縣）市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發佈之日起3個月內向省市場監管局報告核查處置情況並向社會公佈。