黑龍江：兩款白酒酒精度不合格 好日子喜酒違法加糖

近期，黑龍江省市場監督管理局組織對罐頭、酒類、蛋製品、蜂産品、特殊膳食食品等5大類食品共394批次樣品進行了監督抽檢，其中不合格樣品5批次。

虎林市好萬家超市銷售的標稱哈爾濱市天合釀酒廠生産的火豐紅高粱酒(生産日期/批號2016/7/19)，酒精度不符合食品安全國家標準規定。

虎林市百福隆生活超市銷售的標稱哈爾濱龍江金福來酒業有限公司生産的老北豐豐收小酒(生産日期/批號2017/11/1)，酒精度不符合食品安全國家標準規定。

酒精度是酒類的一個重要品質指標，能較大程度地影響口感和酒類的品質。造成酒精度不合格的原因主要是一些酒類企業本身的生産工藝把控不到位，無法有效控制酒精度指標；有的生産企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低，達不到標準要求。

虎林市好萬家超市銷售的標稱黑龍江省興凱湖宏達制酒廠生産的好日子喜酒（白酒）(生産日期/批號2016/10/8)，三氯蔗糖不符合食品安全國家標準規定。

三氯蔗糖別名蔗糖素，是蔗糖分子中的三個羥基被氯原子選擇性地取代而得到的高甜度甜味劑。FAO/WHO于1990年確定三氯蔗糖的ADI(每人每天允許攝入量)值為15 mg/kg。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）的規定，白酒中不得使用三氯蔗糖。但個別生産企業為了增加食品口感且又不想增加成本，存在違法使用三氯蔗糖現象。

黑龍江省天聖源食品有限公司銷售的標稱黑龍江省天聖源食品有限公司生産的天聖源雪蜜源漿（黑蜂椴樹蜜）(生産日期/批號2017/9/12)，嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定。

嗜滲酵母計數不合格主要來源於兩個方面：一方面是蜜蜂採集花粉和釀蜜過程中産生的。包括源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂採集時的空氣、環境以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內的各種微生物；另一方面主要是原蜜採集後，在加工生産過程中因環境、設備、容器潔凈度不達標，或操作人員不按生産要求和程式操作所致。食用嗜滲酵母計數超標的蜂蜜可能出現腹瀉等不適症狀。

佳木斯家樂購商業有限公司銷售的標稱青島君盛食品股份有限公司生産的鱈魚蓮子麵片(生産日期/批號2017/10/17)，鈉不符合食品安全國家標準規定。

鈉是一種食品營養元素，以鹽的形式廣泛分佈于陸地和海洋中，是人體維持正常生命活動的必需元素，是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。根據《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）的規定，鈉的真實含量應點標簽明示值×80%。造成鈉含量不達標的主要原因：一是生産企業對原輔料把關不嚴，並將品質差的原輔料用於食品生産；二是生産企業為片面追求企業利潤，不按標準組織生産，減少原料投入；三是生産企業對成品品質檢驗把關不夠或缺少必要的檢測手段。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發現不合格食品，請撥打當地12331投訴舉報電話進行投訴或舉報。