天津皮皮蝦海螃蟹抽檢鎘超標 最高超6倍

近日，天津市市場監督管理委員會抽檢食用農産品、蔬菜製品等2大類食品共計67批次樣品，其中3批次不合格。

天津市靜海區宜龍水産品經營部銷售的皮皮蝦不合格，不合格項目為鎘，檢驗結果3.8mg/kg，標準值為點0.5mg/kg；

天津市東麗區董現生水産經營部銷售的皮皮蝦不合格，不合格項目為鎘，檢驗結果3.4mg/kg，標準值為點0.5mg/kg；

天津市東麗區董現生水産經營部銷售的海螃蟹不合格，不合格項目為鎘，檢驗結果3.3mg/kg，標準值為點0.5mg/kg。

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水産動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水産品中鎘（以Cd計）超標可能是水産品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

對上述抽檢中發現的不合格産品，由東麗區、靜海區市場監管局按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令經營企業及時採取下架、召回等措施。天津市市場監管委要求上述區局對不合格産品的經營者進一步調查處理，制定整改措施。