福建:福州烏雞檢出獸藥 淵泉酒業二鍋頭酒酒精度不合格
發佈時間:2019-01-31 11:39:49 | 來源:中國網食品 | 作者:
近日,福建省市場監督管理局開展全省食品安全監督抽檢。本次監督抽檢涉及28大類食品1166批次,合格1162批次,不合格4批次。
福州市鼓樓區風飛湯雞湯鴨店銷售的烏雞(購進日期為2018年11月30日),氧氟沙星不合格。
氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發佈在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(原農業部公告第2292號)中規定,在食品動物中停止使用氧氟沙星(動物性食品中不得檢出)。氧氟沙星殘留在人體中蓄積,可能引起人體的耐藥性,長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品,可引起輕度胃腸道刺激或不適,頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀。
武夷山市新華榕購物中心銷售的標稱龍泉市淵泉酒業釀造廠2018年5月10日生産的二鍋頭酒,酒精度不合格。
酒精度,表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數,以V/V作為酒精度的單位。國家標準對酒精度有嚴格的要求,酒類産品標識的酒精度偏差不能超過±1%。酒精度含量不同,銷售的價錢也不同。造成不合格的原因可能是生産企業檢驗器具不計量,造成檢驗結果偏差。或者生産單位為了盈利,低度酒冒充高度酒售賣。
霞浦縣鄭玉妹家禽攤銷售的烏雞(購進日期為2018年11月29日),磺胺類(總量)不合格。
磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥,除了治療敏感菌所致傳染病外,通常情況下還用於治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農業部公告第235號)規定,磺胺類(總量)在食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100ug。磺胺類藥物在體內作用和代謝時間較長,長期食用磺胺類藥物超標的肉類,可能引發泌尿系統、肝臟損傷。造成産品不合格的原因是養殖環節未嚴格控制休藥期、超量使用或作為飼料添加劑使用導致磺胺藥物殘留超標。
三明新華都購物廣場有限公司沙縣府前店銷售的鰻魚絲(購進日期為2018年11月15日),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不合格。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑,對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用,其安全性較高。少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能産生一定影響。
特別提醒消費者,如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品,請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。
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