陜西華潤萬家所售鯽魚檢出禁用獸藥

近期，市場監管總局組織抽檢食用油、油脂及其製品，肉製品，糧食加工品，乳製品和食用農産品等5類食品1973批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1950批次、不合格樣品23批次，不合格産品涉及微生物、農獸藥殘留、重金屬等指標。

上海市青浦區青浦鎮城東農貿市場（經營者：張兵）銷售的來自上海市沈巷蔬菜批發市場的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規定。四川省成都市雙流聖輝超市銷售的來自四川省資陽市雁江區農康園水果種植專業合作社的皇帝柑，克百威不符合食品安全國家標準規定。

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，並有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環境污染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

陜西華潤萬家生活超市有限公司雁塔路分公司銷售的鯽魚，地西泮不符合食品安全國家標準規定。

地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用於焦慮、鎮靜催眠，還可用於抗癲癇和抗驚厥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，地西泮在動物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過運輸後仍然鮮活，但地西泮在魚體內殘留是永久性的，它可以通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量會引起人體嗜睡疲乏、動作失調、精神混亂等，嚴重者還將出現心律失常、昏迷等症狀。

天津市薊縣家樂商貿有限公司銷售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。 

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長髮育。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

江西省南昌市洪客隆百貨進賢有限公司銷售的全精肉（豬肉），磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。

磺胺類藥物具有抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的一類人工合成的抗菌藥，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑製作用，廣泛用於防止雞球蟲病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入磺胺類超標的動物性食品，可能導致泌尿系統和肝臟損傷等健康危害。

對抽檢中發現的不合格産品，市場監管總局已責成相關省級市場監管部門依法予以查處。遼寧、黑龍江、上海、江蘇、安徽、河南、湖北、四川、貴州等省（市）市場監管部門已督促食品生産企業查清産品流向、召回不合格産品、分析原因進行整改；天津、遼寧、黑龍江、上海、江蘇、安徽、江西、湖北、四川、貴州、雲南、陜西等省（市）市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險；上海、湖北等省（市）市場監管部門已督促食用農産品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、産地等資訊並向相關部門報告，食用農産品銷售者對不合格産品立即採取停止銷售等措施控制風險。以上省級市場監管部門自通告發佈之日起7日內向社會公佈風險防控措施，3個月內向市場監管總局報告核查處置情況並向社會公佈。