水井坊新任總經理范祥福:做高端産品戰略不會變
- 發佈時間:2016-01-11 07:28:00 來源:中國經濟網 責任編輯:王文舉
2015年,對於水井坊來説,“保殼”是首要的任務。而在三季度業績扭虧之際,水井坊也迎來新的總經理范祥福,此次帝亞吉歐棄“洋教頭”選擇58歲中國籍總經理掌舵水井坊,是否能“拯救”水井坊呢?在上任近3個月的時間節點上,范祥福首度面對媒體,並表示,“來水井坊是受人之托,我會按照原來的管理經驗來管理水井坊,我是沒有什麼包袱的”。
不能盲目定計劃
眾所週知,國內白酒行業近三年的調整,多數酒企都陷入銷售困境中,水井坊更是飽受虧損之苦,如果2015年不能扭虧則意味著水井坊面臨退市的風險。“我們將不惜一切代價也要盈利,哪怕只賺一塊錢。”一位水井坊人士曾這樣對《證券日報》記者表示。
事實上,通過水井坊公佈的2015年三季度業績報告來看,公司2015年扭虧已無懸念。
根據水井坊2015年三季度業績報告顯示,公司1月份-9月份實現營業收入6.19億元,同比增長122.42%,凈利潤7080萬元。
對於業績扭虧的原因,水井坊表示,公司一方面繼續堅持改革創新方向,適時調整行銷思路,進一步完善總代制度和扁平化行銷模式,同時,不斷豐富水井坊産品體系。另一方面,積極優化組織架構和人員配置,合理、有效降低各項費用成本。
在范祥福看來,水井坊2015年是一定不能虧損的,雖然上市公司2015年年報還未披露,但從目前水井坊三季報數據以及公司人員樂觀的態度來看,水井坊2015年扭虧似成定局。
通過各種創新以及裁員降低費用等方式打贏“保殼”戰的水井坊,在酒行業並未見底的市場環境下,范祥福將如何帶動水井坊的發展成為大家關注的焦點。
根據范祥福的表述,其從接觸水井坊到正式上任,中間有很長的一段時間,原因主要是針對上任高管的去留問題。
如今,范祥福上任近三個月時間,其會不會也像其他高管一樣來個新官上任三把火呢?
對於水井坊下一步的發展規劃,范祥福在沒有做出詳細的調研後不會輕易的定政策。但是,其上任以來已經開始給水井坊動手術刀。“公司與經銷商簽訂合同的時間原來都是12月份,這個時間段是銷售旺季,此時簽訂全年合同是不科學的,因此,公司與經銷商的合同都改為每年的4月份簽訂。”
在范祥福看來,水井坊以前存在一個很大的問題,就是很多決策都缺乏數據支援,大多是個人判斷。“來水井坊後,我每週抽出一個小時和現有同事一對一的面談溝通,碰撞著。接下來我會有針對性地為水井坊建立一套管理守則,一切靠數據説話。”
“如果讓我現在説已經給水井坊制定了發展規劃,那肯定是騙人的。”范祥福對《證券日報》記者表示,希望將水井坊建成一個健康可持續發展的平臺。能夠制定五年,甚至更遠的平穩銷售目標。而這個規劃大約在2016年4月份左右出臺。
走高端路線不變
在啤酒行業工作了26年,先後服務於香港健力士、喜力中國、嘉士伯中國,並擔任高層管理職位的范祥福,在58歲時掌管水井坊,拿管理啤酒企業的經驗來管理白酒企業,其勝算幾何呢?
受命于危難之際,范祥福來水井坊也是領著任務的。面對一個處在逆境中的企業,范祥福卻表現的比較自信。
“我過去當了17年總經理,只有一年沒有完成任務。”范祥福表示,“我現在已經58歲,這次一定是我最後的一份工作,壓力比較少,只要知道什麼是正確的事情,做就行了。”
在范祥福看來,啤酒和白酒都是消費品行業,雖然兩者有一些差異性,但從理論上都是一樣,都是在爭取消費者認同感。誰能了解消費者,誰能打動消費者,獲得其認同,就能得到消費者的消費。
對於2016年的産品規劃,范祥福表示目前還沒有出臺規劃,但是,水井坊做高端産品的戰略將不會改變。
值得注意的是,高端酒雖然在2015年表現不俗,特別是茅臺和五糧液的表現突出,但對於水井坊來説,在國內經濟並未出現好轉、白酒行業調整尚未結束的環境下,堅持高端路線仍將面臨較大的考驗。
然而,在范祥福看來,當企業遇到困局的時候,並不能輕易做出改變。“企業最重要的是專注、一致性,定下的目標不能隨便調整改變,不然,就會既流失了本來的忠實消費者,也吸引不到新的消費者,大家在遇到困難的時候,都在變變變,但在我看來,如果不能決定變的方向是有效的,不變是最好的,維持原有的消費者,當你想改變的時候,你要確定改變是一定可以實現的,並不是自己一廂情願。”
“國內中産人群在一路上升,因此對高端産品的影響不是很大,雖然高端白酒未來的增長不會太多,但下滑也不會太多。接下來,水井坊會在300元、500元和800元等不同價格區間做梳理,每個版塊都要開發出相應的産品,以此來與競爭對手較量。”范祥福表示。