隨著整體市場份額的萎縮，昔日的速食麵大王康師傅，其光環正逐漸褪色。而剛剛公佈的2015年業績預告數據，再一次印證了康師傅當前的困局。預計凈利潤最大下滑40%

　　2月22日，在香港上市的康師傅發佈了其業績盈利預告。公司表示，2015年，康師傅未經審核的股東應佔溢利大幅下滑約35%-40%。

　　對於業績下滑的原因，康師傅表示，據康師傅董事會所知，2015年度業績倒退，主要原因有幾個方面：一是速食麵産品升級提價，短期由於通路觀望造成期內銷售下跌；二是飲料事業基於財務保守原則，積極提撥減值準備；第三方面則是期間匯率波動，影響集團獲利。

　　值得一提的是，康師傅自2014年起，公司的凈利潤開始逐漸下滑。

　　數據顯示，2014年康師傅營業額102.38億美元，同比增長6.43%；股東應佔溢利4億美元，同比下降1.97%。2015年三季報顯示，公司前9個月康師傅營業額為76.34億美元，同比下降9.75%；股東應佔溢利3.42億美元，同比下降12.67%。

　　僅僅過了3個月後，康師傅股東應佔溢利突然下降35%-40%，這説明康師傅在2015年第四季銷售情況十分不樂觀。

　　事實上，作為國內最大的速食麵企業和重要的飲料企業，康師傅2015年業績下降的幅度超出外界預料，但在康師傅看來，集團公司的整體經營完整正常。不過，2016年公司依然決定降低支出來確保集團的安全運營。

　　康師傅在業績預告中表示，儘管如此，董事會認為集團整體經營完整正常，與客戶、供應商關係穩定，期間主要由於積極控制資本支出，預期自由現金流量同比將會改善（由2014財政年度約為4.9億美元凈流出， 于2015財政年度上升至約2.5億美元左右凈流入），公司各項新産品研發的進度亦符合預期。集團將繼續注重自由現金流量，2016年資本支出預計下降至約為2.5億美元。集團將持續監測行業環境及運營成本，加強客戶關係維護，擴大客戶基礎，積極推進新産品的研發銷售，以確保集團的運營安全。

　　對於康師傅業績的業績表現，在業內人士看來，以速食麵為主業的康師傅，在速食麵被貼上不健康食品標簽後，對康師傅的影響較大。加上公司提價導致部分市場萎縮，如果康師傅在戰略及策略方面不做改變的話，其發展前景堪憂。

　　中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬接受《證券日報》記者採訪時表示，隨著康師傅整體市場份額的衰退，加上公司戰略的錯誤，在戰略影響策略、策略影響執行的情況下，康師傅遇到了營收凈利雙降的情況。

　　目前尚無新戰略出臺

　　在業內人士看來，整個2015年，食品飲料行業遇到了比較大的衰退，原因不是每人平均消費的下降，而是消費者的精準分層，讓整個消費細分更加凸顯。加上二元結構的初步形成，整個食品飲料行業中，食品飲料巨頭在遭遇裂變的情況下業績都會出現相應的下滑。所以，2016年食品飲料企業應該精準對接重度人群，與消費者進行互動和體驗。

　　作為速食麵領域兩大冤家，統一經歷了痛苦的轉型後出現逆勢增長，而作為速食麵巨頭的康師傅在業績出現下滑後如何發展成為業內關注的焦點。

　　對此，朱丹蓬表示，康師傅的戰略肯定是出現了問題，隨著速食麵被消費者標上了不健康的標簽，加上整個康師傅品牌及産品的老化，導致公司增長乏力。同時，三、四線市場是康師傅的主戰場，但是康師傅的漲價對於三、四線市場影響很大，導致市場萎縮。在一、二線市場品牌認知度不高，又被統一搶走了眾多市場份額的情況下，康師傅出現營收凈利雙降成為必然。

　　同樣，在香頌資本執行董事沈萌看來，此前由於中國經濟的高速成長速食麵市場快速擴張，但隨著經濟發展到一定階段導致消費需求不斷提高，消費者的需求發生了根本變化，特別是健康飲食習慣的影響，導致速食麵市場開始逐步下滑。另外，康師傅與統一進行的惡性價格戰也削弱了彼此的財務基礎，而其他國産品牌也正在蠶食三、四線城市和中低端市場的份額。

　　沈萌對《證券日報》記者表示，康師傅作為速食麵市場的老大，其實遇到了與可口可樂一樣的問題，市場萎縮但新品開發緩慢，因此要麼斥鉅資開闢新的産品市場、要麼被更大型的食品企業收編。

　　在朱丹蓬看來，統一在2014年出現營收和凈利下滑較大的情況下，這兩年經過痛苦的轉型後營收和凈利節節上升，展現了良好的發展態勢。而作為老對手，康師傅也看到了統一的改變，所以康師傅也必定會顛覆自己的戰略和策略，改變自己的思路。康師傅未來必須對一、二線市場在品牌拉升、消費者互動方面進行發力。

　　不過，對於公司是否有新的戰略規劃等問題，康師傅相關人員對《證券日報》記者表示，目前沒有新的戰略規劃。