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餐飲業將成商業綜合體的主力軍 報告預測，廣州餐飲業發展將出現兩大新趨勢。首先，在百貨零售業實體銷售低迷的情況下，餐飲業將逐漸成為商業綜合體的主力軍。數據顯示，目前在商業綜合體中購物、餐飲、娛樂的業態比例已逐步由傳統的7:2:1調整為5:3:2，一些新開的商業綜合體中餐飲的比重更是升至總量的40%至50%。
執法人員經過現場檢查發現，該店內有3台烤鴨炭烤爐（二用一備），3隻大鐵鍋，主要用於煮制食品。然而由於該店未按照規範建隔油池，所以製作烤鴨和滷肉産生的含油廢水導致下水管道堵塞，加之和小區13幢房屋距離僅有5米，廢水時常溢流至小區內，嚴重影響小區內居民生活，同時該店未安裝油煙凈化設施，炭烤爐在烤制過程中産生大量油煙，使得周圍居民生活在烏煙瘴氣之中，苦不堪言。 江寧區執法人員經現場核實並現場取證填寫記錄表，同...
但在筆者看來，商業與服務業雖然沒有冒著黑煙的大煙囪、沒有排著黑水的管道，但卻不意味著不存在污染行為。現實中，餐館排出的油煙、倒出的食物殘渣與污水都會給環境帶來負面效應。隨著我國産業結構的調整，服務業在GDP中的佔比越來越大，其導致的環境問題會更加凸顯，絕不能因為每家的污染規模較小、影響相對零星，就被有意無意地忽視。 某種程度上講，對這類污染的治理，恰恰應當更加關注。
但在筆者看來，商業與服務業雖然沒有冒著黑煙的大煙囪、沒有排著黑水的管道，但卻不意味著不存在污染行為。現實中，餐館排出的油煙、倒出的食物殘渣與污水都會給環境帶來負面效應。隨著我國産業結構的調整，服務業在GDP中的佔比越來越大，其導致的環境問題會更加凸顯，絕不能因為每家的污染規模較小、影響相對零星，就被有意無意地忽視。 某種程度上講，對這類污染的治理，恰恰應當更加關注。
實際上，不僅北京市開展了餐飲油煙線上監測試點。幾年前，成都、上海、珠海、株洲等城市也都紛紛試點餐館油煙線上監測工作。
耐心服務獲錦旗表揚 小桂魚餐廳和永新人家餐館在紅谷灘新區聯泰香域濱江小區44棟一樓經營，均因油煙污染被居民投訴。市城管綜合執法支隊直屬三大隊。
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今後，全市所有大中型餐飲服務單位和油煙污染嚴重、群眾反覆投訴的餐飲服務單位，須於今年10月底前全部安裝高效油煙凈化處理設施；使用燃煤、木材等易産生煙塵污染的，爐灶全部改用清潔燃料。 此次治理行動，未安裝油煙凈化設施的餐飲服務單位，必須在規定的期限內安裝高效油煙凈化設施；新、改、擴建的餐飲業項目，未經環境保護行政主管部門批准的不得建設；需要配套建設的污染防治設施未建成、未驗收或者驗收不合格的，不得投入運...
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