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但今年春天，除了青蘿蔔等個別蔬菜價格維持低位外，蔬菜價格整體居高不，部分蔬菜價格堪比“豬肉價”。 昨日，記者在多家早市、超市等地採訪時了解到，雖然天氣轉暖，但市場上的蔬菜價格並未回落仍維持在高位。尤其是白菜、馬鈴薯、大蔥等一些冬儲菜，與很多反季節的果類、葉類蔬菜價格並駕齊驅。“幾毛錢一斤的白菜如今賣到兩塊多，馬鈴薯價格也在兩塊多一斤，大蒜都要八九塊一斤。
”劉通透露，前段時間蔬菜吞吐量一直比較低，4月4日到4月10日這周，新發地的蔬菜吞吐量比前一週增加了7.47%，才恢復到接近往年的水準。3月28日到4月3日這周，蔬菜吞吐量比往年同期下降的幅度超過了7.47%。 豬肉市場也遭遇了同樣的問題。4月13日，在新發地肉類交易大廳的豬肉交易大廳，往年非常熱鬧的場所在今年卻有些冷清。
統計局發佈（4月1-10日）50個城市主要食品平均價格變動情況顯示，豬肉（五花肉）價格較上期上漲0.8%，豬肉後臀尖(後腿肉)上漲0.9%。（證券時報網快訊中心）
豬肉價格大漲埋下了伏筆。” 一直以來，豬肉價格都是我國物價的重要象徵，往往會影響CPI最終的走勢。根據測算，目前豬肉在CPI中的權重約在3%左右波動，即豬肉價格上漲1%將會帶動CPI上漲0.029%左右，2月CPI漲幅攀升到2.3%的新高，正是受此前肉價同比大漲25.4%的影響。 而在蔬菜價格
也就是説，雖然豬肉進口量有所上升，但對當前的豬肉市場仍難以形成實質性地衝擊，預計豬肉價格在二季度仍將保持高位運作態勢。 摩根士丹利華鑫證券首席經濟學家章俊也對《證券日報》記者説道，考慮到生豬的養殖與供應週期，預計今年上半年，豬肉價格依然維持在高位運作，另外，考慮到去年基數的因素，預計豬肉價格。
蔬菜價格整體回落。 6月1日，生豬出場價（中牟報價）10.3元/500克，比前一週、上月價格上漲1%，比上年同期價格上漲45.1%。零售環節，農貿市場豬肉後腿肉和精瘦肉主銷價格分別為18元/500克和20元/500克，比前一週、上月價格分別上漲5.9%和11.1%，比上年同期價格分別上漲28.6%和33.3%。
二是反季節蔬菜大部分由南方長途運輸過來，但近期南方持續陰雨天氣，使部分蔬菜損耗增加，造成終端售價上漲。預計4月上中旬，隨著北方蔬菜大量上市，價格有望回落。 由於氣溫回升，雞蛋批發、零售價格在低位徘徊。近期雞蛋批發價為每公斤6.20元左右，零售價仍在每公斤7.2元—7.4元左右。
蔬菜價格保險是以蔬菜價格為標的和賠付依據的一種新型政策性農業保險産品，主要是針對農戶因菜價大幅波動，即低於既定目標價格時，對可能産生的損失給予經濟賠償的一種農業保險；其目的在於通過對蔬菜市場價格的變動産生靈敏反應，為菜農托底，保護種植積極性，穩定市場供給。 從實踐情況看，我國的蔬菜價格保險主要有三個方面的特點：一是創新保險標的。蔬菜價格保險突破傳統農業保險只保自然風險、不保市場風險的局限，以蔬菜價格...
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