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紐西蘭全脂奶粉出口承壓

2016年05月25日23:29 國際商報 作者：湯莉

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　　中國乳品消費結構的改變給全脂奶粉供應大國紐西蘭的乳業發展帶來挑戰。中國是全脂奶粉的最大進口國，且多數産品來自紐西蘭。但近來，中國乳品消費結構的改變及伴行的乳製品進口結構的變化引起了紐西蘭業界的高度關注。

　　義大利分析機構CLAL的最新統計顯示，在最近5年內，中國每人平均液態奶消費增長了35%，而全脂奶粉的消費量變化不大。2013~2015年，中國每人平均液態奶消費增長了9%，而同期每人平均奶粉消費下降了17%。同期，中國的奶酪進口增長了60%，黃油進口增長了36%，嬰兒配方奶粉進口增長了57%，液態奶進口增長了150%，只有全脂奶粉和脫脂奶粉的進口量有所下降。今年以來，中國的液態奶（主要是超高溫滅菌奶）進口同比增長了80%。

　　紐西蘭林肯大學農業和食品系統專業榮譽教授凱思·伍德福德日前撰文指出，對於高度依賴中國市場的紐西蘭乳業而言，中國全脂奶粉消費及進口量的下降對紐西蘭的乳業發展構成較大挑戰。

　　不同於在20世紀以黃油和奶酪為主的乳製品産品結構，在過去15年裏，紐西蘭的乳業發展已高度依靠全脂奶粉産品。因鮮奶主要在春季和初夏生産的季節性特點，紐西蘭發展全脂奶粉生産是有其現實原因的。同時，有賴於高油價時代産油國以石油美元的大量採購和中國經濟發展對全脂奶粉需求的快速增長，紐西蘭全脂奶粉産業自世紀之交以來到兩年之前獲得了快速發展。但隨著需求市場的變化，過於依賴全脂奶粉的紐西蘭乳業，“幾乎把全部的雞蛋放在同一個籃子裏的風險日益顯現。”凱思表示。

　　中國市場對紐西蘭全脂奶粉行業的重要性不言而喻。2015年，儘管進口量下降，但中國仍然是全脂奶粉進口量最大的國家。2015年，中國全脂奶粉進口下跌至34.7萬噸，2013年是61.9萬噸，2014年是67.1萬噸。中國幾乎所有的進口全脂奶粉均來自紐西蘭。2015年，全脂奶粉進口量第二大國是阿爾及利亞，進口量為21萬噸，需求主要來自鄰近的歐盟市場。但是2016年以來，儘管乳製品價格低迷，但阿爾及利亞的進口表現並不突出。《歐盟乳製品觀察》公佈的進出口數據顯示，今年前3個月，中國全脂奶粉的進口量同比增長了24%，脫脂奶粉增長了29%。儘管中國對全脂奶粉和脫脂奶粉的進口量正在回升，但仍未達到2013年和2014年的水準，且奶粉的進口增幅仍低於其他乳製品。有分析指出，中國對乳製品的進口需求正在上升，但全脂奶粉在乳製品中的進口比例將呈下降走勢。

　　凱思指出，歐美等國家不需要紐西蘭的乳製品，而非洲等地又不具備消費能力，亞洲無疑是紐西蘭乳製品重點銷售市場。儘管泰國、新加坡、馬來西亞、菲律賓、斯里蘭卡、越南、南韓、日本等亞洲國家都有對紐西蘭乳製品的需求，但這些國家的需求量都遠遠不及中國市場。

　　值得注意的是，“石油價格與奶粉價格之間存在著驚人的相關性。”凱思指出，高油價曾使紐西蘭乳業受益匪淺。在過去10年裏，除中國市場之外，紐西蘭奶粉的進口來源地多為産油國，他們用石油收入大量購買紐西蘭奶粉，有幾年委內瑞拉甚至是紐西蘭全脂奶粉的最大買方市場。但凱思同時指出，産油國的需求遠不及中國市場，即使油價回升，不包括中國在內的紐西蘭乳製品貿易量也不會得到較快增長。

　　與此同時，相關奶製品儲存技術的進步也在推動中國液態奶市場的增長。隨著冰鮮設施的改進，貨架可幫助延長冷藏牛奶的保鮮時間，這將推動中國進口更多的鮮奶製品，並降低中國對本地和進口全脂奶粉的需求。

　　在凱思看來，缺少中國市場的支撐將難以確保紐西蘭乳製品行業保有活力，面對市場風險，紐西蘭乳業亟需進行結構調整。

(責任編輯：羅伯特)