餐飲O2O相爭 “吃貨”得利
- 發佈時間：2016-05-13 08:31:25 來源：天津日報 責任編輯：羅伯特
隨著移動互聯網的迅猛發展，餐飲O2O勢力大增，BAT旗下（或關聯）的“新美大”、口碑、糯米等爭相推出相關服務。就在眼下，口碑、糯米更是強勢出擊，向“吃貨”和商家“傳情達意”，爭搶市場份額。消費者喜見競爭、樂得實惠。
討好“吃貨”，搶佔市場
細心的“吃貨”或已發現，手機支付寶上的口碑界面已悄然變臉，推出了“為你推薦”和“口味推薦”等，根據你所在時段、實時場景以及消費偏好做個性化推薦。比方説，你每週三晚上有看電影的習慣，那麼到了週三晚上口碑首頁就為你呈現你常去電影院周邊的美食大全。再比方，你定了下午去北京的機票，該平臺首頁很快為你推薦北京老字號餐廳。每個用戶看到的首頁都會不同，可謂千人千面。“網際網路産品已從‘人找內容’升級到了‘內容找人’。”口碑CEO范馳説。與此同時，百度糯米的年度圈客運動也正在緊鑼密鼓推出，線上各地精選美食排行榜的“中國吃貨地圖”已經挂上，線下也在不遺餘力地為“517吃貨節”造勢。説到底，誰俘獲的“吃貨”越多，誰就擁有更大的話語權。
爭奪商家，多點出擊
去年秋天，美團與大眾點評合併組成“新美大”公司，一舉拿下了70%以上的市場份額。做大後的“新美大”對商戶的議價能力增強了——業內傳其對商家普遍收取的交易佣金達5%—10%，記者昨天通過電話與南開區航海道上一家餐館聯繫，證實大眾點評對其收取的交易佣金確為8%—10%。這讓一些原本就成本高企、利潤微薄的餐飲企業承壓，也給了“新美大”的競爭對手糯米和口碑予以抗衡的良機。口碑昨宣佈，將從流量、內容和會員三大層面入手，幫助商家經營自己的生意和顧客，“商家平臺入駐、流量完全免費，免費期暫定三年”。同樣玩免費牌的還有百度糯米。這兩家中，一家背靠著阿里巴巴和螞蟻金服，另一家有百度撐腰，都不差錢，目標是啥各家也都心知肚明。數據為證，目前，口碑平臺商戶數量超過80萬家，歷時不到一年；“新美大”現擁有商戶300萬，那是苦幹五六年的結果。
■ 本報記者 岳付玉
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