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營養不均衡,肌肉衰減盯上中老年

  • 發佈時間:2016-05-11 05:33:11  來源:錢江晚報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  身處老齡化時代,老年人生活品質是老年學科研究的重點領域。早些年人們認為,上了年紀的人較易出現體虛乏力、失衡摔跤、爬樓困難等現象,這是骨質疏鬆或是骨關節炎等疾病在作祟。

  “事實上越來越多的研究發現,由於缺少鍛鍊、營養不均衡等因素而産生老年性肌肉衰減,導致乏力、易摔跤。”上海交通大學附屬第一人民醫院營養科主任伍佩英博士説。

  伴隨年齡的增長,骨骼肌品質會持續性減少並引起肌力和身體功能下降,這就是原發性老年肌肉衰減綜合徵,可引發一系列嚴重後果。

  肌肉衰減的形成是一個漫長的過程,給老年人的行動帶來一系列困難,如行走、坐立、登高、舉重物等,是影響老年人正常生活和自理能力的一個突出問題。而肌肉衰減症目前尚缺乏安全有效的治療藥物。導致老年人肌肉衰減的原因有很多,如長期臥床或是極少出門鍛鍊,肌肉得不到適當的運動;再如老年人消化功能減退,吸收差,導致營養不良;眾多因素中,營養不均衡是造成肌肉衰減的主要危險因素之一。

  “老年性肌肉衰減這個長期被忽視的健康問題應得到足夠的重視,”伍佩英博士説,“營養失衡會導致肌肉流失,長此以往肌肉衰減綜合徵就會盯上中老年人。”還有一些患有慢性疾病以及長期愛好吃素的老年人,因食物的攝取受到限制,營養失調的風險極高,尤其素食主義者在沒有科學的合理指導下,營養不均衡的表現比普通飲食者的危害大得多。此外,年紀大了以後,消化功能有減退的趨勢,就算像年輕人吃一樣的食物,但因消化能力下降,也可能會導致肌肉力度的減弱。因此,適當地補充口服營養將有助於預防並改善肌肉衰減。

  伍佩英博士介紹,肌肉一旦發生衰減,它的可逆性會很差,想恢復到正常狀態比較困難。所以一定要從預防做起,一是加強營養,二是積極鍛鍊。需要提高大眾認知的是,高危人群如患慢性疾病的老年人,非常關注從食物營養上的攝取,但如果沒有得到專業營養師的指導,可能會走極端。

  均衡營養需兩條腿走路。首先是合理的膳食搭配,包括原料的選取和烹調的製作,確保食物的多樣化。但難免有些老年人在食物上會受限,比如糖尿病病人水果不能多吃,而各種微量營養素在水果中的含量很高。還有胃腸道減退的老年人,本身再有腸炎、腸梗阻、胃炎、胃潰瘍、便秘等都會直接影響營養素的吸引。在這些情況下,營養搭配得再全面、再如何配合營養師的醫囑,也達不到預想的效果。

  其次就需要借助外力,在膳食搭配的同時,專家建議口服營養補充可選擇全營養産品,如全安素,含有優質的蛋白質、27種維生素礦物質以及人體必須的脂肪酸和膳食纖維,不含膽固醇、無反式脂肪酸,一杯即可提供每日所需的全部營養種類。

  現代循證醫學證實,合理運用營養手段能夠提高免疫力,減少疾病發生,降低醫療成本。目前,滬上各大醫院的營養科門診可提供專業的營養諮詢,為患者科學地指導膳食配置。 陳婕 錢冰冰

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